Hvordan kan jeg lage vegetarisk chili?

Mange mennesker tror at malt storfekjøtt er en primær og nødvendig ingrediens i chili. Selv om det er sant at de fleste chilioppskrifter krever malt storfekjøtt, er det mulig å lage en kjøttfri vegetarisk chili som er like deilig som chili som er laget med malt storfekjøtt. Videre, hvis du bare vil ha en sunnere versjon av en hvilken som helst chili -oppskrift, kan du erstatte bakken storfekjøtt med mager jordkalkun. chili con carne , som betyr "chili laget med storfekjøtt", er ikke nødvendigvis den absolutt beste versjonen av retten.

Selvfølgelig tilfører storfekjøtt den generelle smaken av chili. De viktigste smakenkildene ligger imidlertid i krydderne. Derfor kan du lage deilig chili uten storfekjøtt så lenge du sørger for å følge instruksjonene til oppskriften din når det gjelder krydder. Hvis du vil inkludere noe i chilien din som har en tekstur som ligner på storfekjøtt, kan det være lurt å legge til et vegetarisk imitasjonsprodukt, for eksempel TVP. TVP er kort for "teksturisert vegetabilsk protein." Det comes i mange former og tilbys av mange matselskaper.

Det er også mulig å lage en deilig chili uten kjøtt eller noen form for erstatningskjøtt. Hvis du skal lage en slik chili, er det viktig å inkludere ganske mange bønner av forskjellige varianter. Adzuki -bønner, nyrebønner, marinebønner, favabønner, smørbønner, svarte øyne erter og kylling erter er alle deilige i chili. Du kan også legge til maiskjerner for litt nydelig sødme. Det anbefales imidlertid å bruke en kombinasjon av disse bønnene sammen med svarte bønner. Svarte bønner er en viktig ingrediens i chili på grunn av den rike smaken de tilbyr.

Mange chilioppskrifter som inkluderer bønner krever hermetiske bønner og instruerer kokker om å skylle bønnene fra den stivelsesholdige væsken de er pakket i. Imidlertid, hvis du lager en vegetarisk chili, anbefales det å legge hele boksen med bønner til chilien din. StjernenHy væske som omgir hermetiske bønner er full av smak og hjelper til med å tilføre retten en fin tykkelse.

Vegetarisk chili er et sunt alternativ til chili laget med kjøtt. Ikke bare er det lavere i kolesterol, men det er sannsynligvis også å ødelegge mye mindre enn en chili con carne. Derfor kan vegetarisk chili pakkes til lunsj, ta på seg piknik og transporteres i lengre perioder enn Chili Con Carne kan før de ødelegger.