Hoe kan ik vegetarische chili maken?
Veel mensen denken dat rundergehakt een primair en noodzakelijk ingrediënt is in chili. Hoewel het waar is dat de meeste chili -recepten om rundergehakt vragen, is het mogelijk om een vleesloze vegetarische chili te maken die net zo lekker is als chili die is gemaakt met rundergehakt. Bovendien, als u gewoon een gezondere versie van een chili -recept wilt, kunt u het rundergehakt vervangen door mager gemalen kalkoen. chili con carne , wat betekent "chili gemaakt met rundvlees", is niet noodzakelijk de absoluut beste versie van het gerecht.
Natuurlijk draagt rundvlees bij aan de algehele smaak van chili. De belangrijkste smaakbronnen bevinden zich echter in de kruiden. Daarom kunt u heerlijke chili maken zonder het rundvlees, zolang u ervoor zorgt dat u de instructies van uw recept volgt als het gaat om kruiden. Als u iets in uw chili wilt opnemen met een textuur vergelijkbaar met rundvlees, wilt u misschien een vegetarisch imitatieproduct toevoegen, zoals TVP. TVP is steno voor 'texturiseerd groente -eiwit'. Het comes in vele vormen en wordt aangeboden door tal van voedingsbedrijven.
Het is ook mogelijk om een verrukkelijke chili te maken zonder vlees of elke vorm van vervangend vlees. Als u zo'n chili gaat maken, is het belangrijk om nogal wat bonen met verschillende variëteiten op te nemen. Adzuki -bonen, bonen, marinebonen, favabonen, boterbonen, zwarte ogen erwten en kuikenwten zijn allemaal heerlijk in chili. Je kunt ook maïskorrels toevoegen voor een beetje mooie zoetheid. Het wordt echter aanbevolen om een combinatie van deze bonen samen met zwarte bonen te gebruiken. Zwarte bonen zijn een belangrijk ingrediënt in chili vanwege de rijke smaak die ze aanbieden.
Veel chili -recepten met bonen vragen om ingeblikte bonen en instrueren koks om de bonen te spoelen van de zetmeelachtige vloeistof waarin ze zijn verpakt. Als u echter een vegetarische chili maakt, is het raadzaam om het hele blik bonen aan uw chili toe te voegen. De starcHY -vloeistof rondom de ingeblikte bonen is vol smaak en helpt een mooie dikte toe te voegen aan het gerecht.
Vegetarische chili is een gezond alternatief voor chili gemaakt met vlees. Het is niet alleen lager in cholesterol, maar het is waarschijnlijk ook veel minder snel bederven dan een chili -con carne. Daarom kan vegetarische chili worden verpakt voor lunch, op picknicks worden genomen en langere tijd worden getransporteerd dan Chili Con Carne kan voordat hij bederft.