Comment choisir le meilleur lait d'amande?
Vous pouvez trouver de nombreuses alternatives de lait sans produits laitiers, comme le lait d'amande, dans les épiceries qui répondent à des besoins alimentaires spécifiques et à des préférences gustatives. Si vous essayez d'éviter le sucre, il peut être préférable de choisir un lait d'amande qui est faible en sucre ajouté ou dépourvu de sucre ajouté tous ensemble. Parfois, les bouleversements d'estomac peuvent être une préoccupation lorsqu'ils traitent d'épaississeurs commerciaux, donc éviter un lait sans produits laitiers qui contient de la gomme de guar ou d'autres épaississeurs de qualité alimentaire peut être un choix judicieux. Le lait à base d'amandes peut également avoir besoin d'être plus faible en calories si vous essayez de perdre du poids, donc le choix d'une version légère de ce lait peut être le meilleur à ces fins.
Les boissons au lait d'amande contiennent souvent des vitamines et des minéraux supplémentaires pour compenser les vitamines naturelles manquantes par rapport aux boissons laitières. Étant donné que ces vitamines sont considérées comme sans danger pour la plupart des individus, essayez de choisir un lait sans produits laitiers qui contient une quantité légèrement plus élevée de nutriments. En regardant le bac nutritionnelEl situé à l'arrière des laits d'amande la plus vendue commercialement, il est facile de comparer la quantité de nutriments dans une boisson donnée. Si un lait d'amande commercial se révèle être une mauvaise option due aux allergies ou à d'autres problèmes de santé, il est possible de faire du lait d'amande à la maison en mélangeant des amandes et de l'eau et en mettant le lait à travers un tamis à mailles fins.
Ce pourrait également être une bonne idée d'éviter le lait d'amande commercial qui contient des épaississeurs de qualité alimentaire si vous souffrez d'un système digestif délicat. Ces épaississants donnent au lait une texture crémeuse, comme le lait entier ou la crème épaisse, et sont identifiés par les noms de la gomme de guar, de la gomme xanthane et de la lécithine de graines de tournesol. Bien que ceux-ci puissent bouleverser certaines personnes qui subissent une mauvaise digestion, ces épaississants peuvent être consommés en toute sécurité par une grande majorité de la population. Si vous souffrez d'autres allergies, comme au chocolat ou à la vanille, il est préférable pour unlait d'amande aromatisé vide aussi.
De nombreuses alternatives de lait contiennent du sucre ajouté pour rendre la boisson plus agréable au goût et pour imiter le sucre naturel trouvé dans les produits laitiers traditionnels. Si vous souffrez de déséquilibres de glycémie, du pré-diabète ou du diabète, le choix d'un lait d'amande sans sucre pourrait être le meilleur choix. Cela garantit que la glycémie ne se libérera pas considérablement après la consommation, un problème très commun à de nombreuses boissons achetées en magasin. Le choix d'une version sans sucre peut également aider à contrôler les calories, car les calories inutiles sont éliminées lorsque le sucre est retiré de la boisson.