Comment choisir les meilleures céréales de son?
Les personnes intéressées à manger de manière saine devraient envisager de choisir une céréale de son pour le petit déjeuner. Les céréales de son sont fabriquées à l'aide de son, qui est la couche extérieure nutritive sur toutes les variétés de céréales avant d'être traitées. Il est important de lire l'étiquette du package pour vous assurer que vous obtenez une céréale qui est fabriquée à partir de cette partie particulière du grain, ainsi que de savoir si elle est riche en fibres et contient des nutriments. Les niveaux de sucre ajouté et de graisses doivent également être pris en compte, ainsi que tout sodium ajouté. Les céréales de son peuvent être fabriquées à la maison par des cuisiniers à domicile aventureux, mais sont facilement achetés dans de nombreuses épiceries pour un petit-déjeuner nutritif.
Assurez-vous que l'ingrédient principal répertorié sur l'étiquette est Bran. Cela peut être un son du riz, du blé, de l'orge ou d'un autre grain, mais il doit être le principal ingrédient pour que vous puissiez tirer le plus de nutrition de vos céréales. Les céréales étiquetées du blé ne sont pas nécessairement en son de blé ou en grain entierS, donc vous ne pouvez pas simplement lire l'avant du package. Lisez l'étiquette des ingrédients pour découvrir les autres nutriments qui sont également inclus dans les céréales. Une céréale de son de qualité devrait avoir des niveaux raisonnables de fer, de vitamine B, d'acide folique et de zinc.
Recherchez une céréale de son qui ne contient pas un excès de sucre, de graisse et de sodium, et qui est riche en protéines et en fibres. Les céréales les plus saines ont au moins 3 grammes de protéines et 5 grammes de fibres par portion. Assurez-vous que vous comparez les tailles de service lors de la lecture de ces informations, car certaines céréales ont des portions plus grandes que d'autres. Les graisses proviennent de sources telles que des huiles hydrogénées et des additifs tels que les noix, mais ces informations peuvent également être trouvées sur l'étiquette des ingrédients. La fibre insoluble dans les céréales de son offre de nombreux avantages pour la santé tels que le cholestérol inférieur et moins de risque de constipation.
un cuisinier intéressé par controLling tous les ingrédients de ses céréales de son peuvent choisir de faire des flocons de son à la maison. Ce processus n'est pas trop difficile et permet au cuisinier d'ajouter des ingrédients tels que les noix, les fruits secs et les baies au produit fini. Faire des céréales de son peut économiser de l'argent et éliminer les produits chimiques dans les céréales, mais prend un peu plus de temps que de l'acheter au magasin.