Come faccio a scegliere i migliori cereali da crusca?
Le persone interessate a mangiare in modo sano dovrebbero prendere in considerazione la scelta di una crusca per colazione. I cereali di crusca sono realizzati usando la crusca, che è lo strato esterno nutriente su tutte le varietà di cereali prima che vengano elaborati. È importante leggere l'etichetta del pacchetto per assicurarsi di ottenere un cereale fatto da questa particolare parte del grano, nonché scoprire se è ricco di fibre e contiene sostanze nutritive. Dovrebbero essere considerati anche i livelli di zucchero e grassi aggiunti, così come qualsiasi sodio aggiunto. I cereali di crusca possono essere fatti a casa da avventurosi cuochi di casa, ma viene facilmente acquistato in molti negozi di alimentari per una colazione nutriente.
Assicurarsi che l'ingrediente principale elencato sull'etichetta sia la crusca. Questo può essere crusca da riso, grano, orzo o un altro grano, ma deve essere l'ingrediente principale per te per ottenere il maggior numero di nutrizione dai tuoi cereali. I cereali che sono etichettati di grano non sono necessariamente fatti di crusca di grano o grano interoS, quindi non puoi semplicemente leggere la parte anteriore del pacchetto. Leggi l'etichetta degli ingredienti per scoprire anche gli altri nutrienti inclusi nei cereali. Un cereale di crusca di qualità dovrebbe avere livelli ragionevoli di ferro, vitamina B, acido folico e zinco.
Cerca un cereale di crusca che non contenga un eccesso di zucchero, grasso e sodio e uno che è ricco di proteine e fibre. I cereali più sani hanno almeno 3 grammi di proteine e 5 grammi di fibre per porzione. Assicurati di confrontare le dimensioni del servizio quando si legge queste informazioni, poiché alcuni cereali hanno dimensioni da porzione più grandi di altri. Il grasso proviene da fonti come oli idrogenati e additivi come i dadi, ma queste informazioni possono essere trovate anche sull'etichetta degli ingredienti. La fibra insolubile nei cereali della crusca offre molti benefici per la salute come il colesterolo inferiore e un minor rischio di costipazione.
un cuoco interessato a ControLing tutti gli ingredienti nella propria cereale di crusca possono scegliere di fare fiocchi di crusca a casa. Questo processo non è eccessivamente difficile e consente alla cucina di aggiungere ingredienti come dadi, frutta secca e bacche al prodotto finito. Fare cereali da crusca può risparmiare ed eliminare i prodotti chimici nei cereali, ma richiede un po 'più di tempo rispetto all'acquisto nel negozio.