Como escolho o melhor cereal de farelo?
As pessoas interessadas em comer de maneira saudável devem considerar escolher um cereal de farelo no café da manhã. O cereal de farelo é feito com farelo, que é a camada externa nutritiva em todas as variedades de grãos de cereais antes de serem processados. É importante ler o rótulo do pacote para garantir que você esteja recebendo um cereal feito a partir dessa parte específica do grão, bem como para descobrir se é rico em fibras e contém nutrientes. Os níveis de adição de açúcar e gorduras também devem ser considerados, bem como qualquer sódio adicionado. O cereal de farelo pode ser feito em casa por cozinheiros domésticos aventureiros, mas é facilmente comprado em muitos supermercados para um café da manhã nutritivo.
Verifique se o ingrediente principal listado no rótulo é farelo. Isso pode ser farelo de arroz, trigo, cevada ou outro grão, mas precisa ser o principal ingrediente para você tirar o máximo de nutrição do seu cereal. Os cereais rotulados pelo trigo não são necessariamente feitos de farelo de trigo ou grãos inteirosS, então você não pode simplesmente ler a frente do pacote. Leia o rótulo de ingredientes para descobrir os outros nutrientes que também estão incluídos no cereal. Um cereal de farelo de qualidade deve ter níveis razoáveis de ferro, vitamina B, ácido fólico e zinco.
Procure um cereal de farelo que não contenha um excesso de açúcar, gordura e sódio, e um com alto teor de proteínas e fibras. Os cereais mais saudáveis têm pelo menos 3 gramas de proteína e 5 gramas de fibra por porção. Certifique -se de comparar os tamanhos de porção ao ler essas informações, pois alguns cereais têm tamanhos de porção maiores que outros. A gordura vem de fontes como óleos hidrogenados e aditivos, como nozes, mas essas informações também podem ser encontradas no rótulo de ingredientes. A fibra insolúvel em cereais de farelo oferece muitos benefícios à saúde, como menor colesterol e menos risco de constipação.
um cozinheiro que está interessado em controlLingar todos os ingredientes em seu cereal de farelo pode optar por fazer flocos de farelo em casa. Esse processo não é muito difícil e permite que o cozinheiro adicione ingredientes como nozes, frutas secas e bagas ao produto acabado. Fazer cereais de farelo pode economizar dinheiro e eliminar produtos químicos no cereal, mas leva um pouco mais de tempo do que comprá -lo na loja.