Comment choisir la meilleure lécithine de jaune d'oeuf?
la lécithine est une graisse brun jaune dérivée de sources d'animaux et de plantes, y compris les jaunes d'oeufs. Les avantages connus de la lécithine du jaune d'oeuf comprennent le fait d'être un antioxydant et d'aider le corps à la digestion. Il est également bon pour les personnes allergiques au soja, car le soja est une substance commune utilisée dans les suppléments de lécithine. La lécithine de jaune d'oeuf est également utilisée par certains végétariens qui ne mangent pas de viande comme source de lécithine. Le complément de lécithine du jaune d'oeuf droit aura la quantité appropriée de lécithine, n'aura pas d'ingrédients dangereux et se présentera comme une pilule ou sous forme de poudre.
Selon le Département américain de l'agriculture (USDA), il n'y a pas de besoin quotidien de lécithine, mais il y a une référence pour la choline, qui est le principal ingénieur dans la lécithine. Le bas de la liste comprend des nourrissons jusqu'à 6 mois qui ont besoin de 125 mg de lécithine, tandis que les adultes de 19 ans et plus ont besoin de 425 mg s'ils sont femelles et 550 mg si les hommes. Prendre un supplément de lécithine de jaune d'oeuf qui répond à ce besoin d'unND fournit une quantité appropriée de lécithine est la clé. Lisez la bouteille ou l'emballage pour déterminer la quantité de lécithine par pilule ou par portion.
La vérification de l'emballage pour d'autres ingrédients est également nécessaire. Si les allergies sont un problème, la recherche de l'emballage de lécithine de jaune d'oeuf pour toute mention de l'ingrédient incriminé sera essentielle pour empêcher les effets secondaires dangereux de l'utilisation du supplément. Même si les allergies ne sont pas un problème, obtenir un supplément plus pur est généralement meilleur, à moins que les ingrédients supplémentaires ne soient des vitamines ou des minéraux qui fournissent plus de nutrition.
Lecithin du jaune d'oeuf est généralement venu comme une pilule ou une poudre. Les pilules sont meilleures à des fins de commodité et sont beaucoup plus faciles à mesurer et à prendre par rapport à la poudre. Les pilules sont faciles à avaler, ce qui signifie qu'elles ont généralement peu ou pas de goût, mais sont difficiles à utiliser avec d'autres ingrédients.
Yol à œuf en poudreLa lécithine est meilleure si l'utilisateur souhaite mélanger la lécithine avec d'autres ingrédients. La lécithine, un émulsifiant et un liant, peut être utilisé dans les plats et les smoothies pour une meilleure texture et un meilleur goût. La poudre est plus difficile à mesurer, cependant, et est difficile à prendre sans autres ingrédients.
Les œufs crus peuvent également être utilisés à la place des suppléments. Un grand œuf entier comprend 112 mg de choline, ainsi qu'une gamme d'autres macronutriments sains. Pour obtenir la bonne quantité de lécithine, la plupart des gens devront manger quatre œufs entiers au cours d'une journée.