Comment choisir la meilleure sauce pour Tempura?

couramment servi avec un certain nombre de sauces différentes, la tempura est des légumes, de la viande ou des fruits de mer qui ont été battus et frits. Le choix de la meilleure sauce pour Tempura dépendra largement du type de tempura que vous servez et de vos propres préférences de saveurs personnelles. Les sauces peuvent aller de celles qui imitent la cuisine japonaise traditionnelle, à celles similaires à une sauce piquante, jusqu'à celles qui vont bien avec les fruits de mer, une sauce tartare ou une sauce à cocktail.

Les sauces japonaises traditionnelles pour la tempura sont le plus souvent fabriquées en combinant la sauce de soja avec du saké ou du vinaigre de riz et un peu de sucre. Ce type de sauce est servi chaud. Une sauce de ce type est souvent la meilleure sauce pour la tempura car elle va bien avec les légumes, le poisson et les viandes. Pour un cuisinier, cela peut s'avérer tout à fait pratique lors du service de plus d'un plat de tempura lors d'un repas.

Les sauces à base de mayonnaise, telles que la sauce tartare, sont des offres populaires pour la tempura fabriquée à partir de fruits de mer. Ils peuvent aussi être PAIred avec un légume, comme le brocoli ou le chou-fleur, qui peut avoir un goût plus lourd lorsqu'il est cuit dans le style tempura. Une autre sauce populaire de ce type est la mayonnaise verte. Cette sauce emploie du persil frais et moulu pour lui donner son goût rafraîchissant et sa couleur vive. Les sauces à base de mayonnaise, bien que certes pas faibles en calories, offrent une fraîcheur qui compense la chaleur d'une viande ou d'un légume cuit à la tempura.

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Pour ceux qui aiment un peu d'épices dans leur vie, une sauce piquante peut s'avérer être un excellent choix en tant que sauce pour la tempura. Ce type de sauce serait le plus souvent servi avec une viande plutôt qu'un légume, car il pourrait s'avérer pour dominer la saveur délicate d'un légume bien cuit. Les sauces chaudes varient en intensité et également en cohérence. Certains sont très lisses et légers, tandis que d'autres sont épais et gluants. Le choix se résume simplement à la bouche d'une personne.

par opposition à certains desLes types de sauce plus savoureux pour la tempura, les sauces à la noix de coco sont également un bel accompagnement. Ce type de sauce peut être fabriqué à partir d'une base de lait de coco ou simplement y avoir ajouté de la noix de coco. Certaines recettes appellent même un peu de sucre à ajouter pour adoucir davantage la sauce. L'effet est le même: une saveur légère, sucrée et contrastée qui met en lumière les aliments cuits au tempura et la sauce en même temps.