Comment faire un plan de repas végétarien?
Vous pouvez faire un plan de repas végétarien en divisant vos choix alimentaires par une teneur en nutriments et en combinant une variété d'aliments dans chaque repas. La planification des repas pour un régime végétarien se concentre souvent sur l'obtention d'une nutrition adéquate de sources non vitesses. Les repas végétariens équilibrés consistent généralement en un aliment riche en protéines, un aliment riche en fibres et au moins une portion de légumes frais. Le végétarisme permet une variété de repas avec des substituts spécifiques des viandes ainsi que des produits laitiers en cas de plans de repas végétaliens. La création d'un plan de repas végétarien peut également se permettre d'expérimenter les épices et les assaisonnements à partir de différentes traditions de cuisine.
Les experts en nutrition recommandent généralement des repas avec des aliments de quatre groupes principaux pour une planification de repas végétariens sains. Ces groupes comprennent des légumes, des fruits, des produits laitiers et des légumineuses. Les grains entiers constituent un aliment de base supplémentaire pour un régime végétarien, et ceux-ci se composent généralement de pains riches en fibres, de riz et de pâtes. Un peu de vegeLes cuisiniers de Tarian préfèrent les aliments de ce groupe à base de blé entier plutôt que de farine blanche. Chaque repas prévu a normalement une à deux portions de légumes et au moins une portion de fruits.
Les légumineuses remplacent généralement les plats de viande dans un plan de repas végétarien. Ce groupe peut inclure du tofu, des noix et une variété de produits de soja préparés en plus des légumineuses. Ces aliments sont généralement les principales sources de nutriments tels que la vitamine B12, le fer et les protéines. Les cuisiniers végétariens qui comprennent les produits laitiers dans leurs plans de repas ont des sources faciles de calcium à partir du lait, des fromages et du yaourt. La conception d'un plan de repas pour un régime végétalien est un peu plus impliquée en raison du besoin de sources de calcium sans produits laitiers.
Les plats de substitution de viande sont souvent considérés comme un aliment de base des modes de vie végétariens. De nombreux cuisiniers ont leurs choix préférés de tofu frais ou déshydraté ainsi que des protéines de soja texturées. Ces derniers produits sont dérivésED de l'huile de soja et a une densité protéique proche de celle de la viande. Le lait de soja et les fromages à base de soja sont de bons ajouts à un plan de repas végétalien plutôt que végétarien. Ces aliments ne contiennent pas les mêmes produits d'origine animale que les produits laitiers et sont courants dans de nombreux régimes végétaliens.
Les cuisiniers végétariens utilisent fréquemment des calendriers pour enregistrer leurs options mensuelles de plan de repas végétariennes. Les repas peuvent être écrits à la main chaque jour d'un calendrier mensuel ou hebdomadaire, et cette pratique peut souvent rendre l'épicerie plus rentable également. Certains cuisiniers optent pour un programme de planification de repas sur ordinateur qui peut décomposer chaque repas par ingrédient et créer des listes de courses pour chaque semaine.