채식 식사 계획을 어떻게 만들려면?

당신은 영양분 함량으로 음식 선택을 나누고 각 식사에서 다양한 음식을 결합하여 채식 식사 계획을 세울 수 있습니다. 채식 식사를위한 식사 계획은 종종 비정규 소스로부터 적절한 영양을 얻는 데 중점을 둡니다. 균형 잡힌 채식 식사는 일반적으로 단백질이 풍부한 음식, 섬유질이 풍부한 음식 및 적어도 하나의 신선한 야채로 구성됩니다. 채식주의는 비건 채식 계획의 경우 유제품뿐만 아니라 육류의 특정 대체물을 가진 다양한 식사를 허용합니다. 채식 식사 계획을 세우면 다양한 요리 전통의 향신료와 조미료를 실험 할 수있는 기회를 얻을 수 있습니다.

영양 전문가는 일반적으로 건강한 채식 식사 계획을 위해 4 개의 주요 그룹의 음식과 함께 식사를 권장합니다. 이 그룹에는 채소, 과일, 유제품 및 콩과 식물이 포함됩니다. 통 곡물은 채식을위한 추가 필수 요소를 구성하며 일반적으로 섬유질이 풍부한 빵, 쌀 및 파스타로 구성됩니다. 약간의 vegeTarian Cooks는 흰 밀가루가 아닌 통 밀로 만든이 그룹의 음식을 선호합니다. 각 계획된 식사는 일반적으로 야채 1 ~ 2 인분과 과일을 1 회 이상 제공합니다.

콩류는 일반적으로 채식 식사 계획에서 고기 요리를 대체합니다. 이 그룹에는 콩과 식물 외에 두부, 견과류 및 다양한 준비된 대두 제품이 포함될 수 있습니다. 이 음식은 일반적으로 비타민 B12, 철 및 단백질과 같은 영양소의 주요 공급원입니다. 식사 계획에 유제품을 포함하는 채식 요리사는 우유, 치즈 및 요구르트에서 쉽게 칼슘을 공급받습니다. 유제품이없는 칼슘 공급원의 필요성으로 인해 비건식이를위한 식사 계획을 설계하는 것은 다소 관여합니다.

고기 대체 요리는 종종 채식 생활 양식의 필수품으로 간주됩니다. 많은 요리사들은 질감이있는 대두 단백질뿐만 아니라 신선하거나 탈수 된 두부를 가장 좋아하는 선택을 가지고 있습니다. 후자의 제품은 파생됩니다대두유로부터의 ED는 고기와 가까운 단백질 밀도를 가지고 있습니다. 콩 우유와 콩 기반 치즈는 채식주의 자 식사 계획이 아닌 비건 채식에 좋은 추가 기능입니다. 이 음식은 유제품 기반과 동일한 동물성 제품을 포함하지 않으며 많은 완전 채식에서 흔합니다.

채식 요리사는 자주 달력을 사용하여 월간 채식 식사 계획 옵션을 기록합니다. 식사는 매월 또는 주간 달력의 매일 손으로 작성할 수 있으며,이 연습은 종종 식료품 쇼핑을보다 비용 효율적으로 만들 수 있습니다. 일부 요리사는 컴퓨터 기반 식사 계획 프로그램을 선택하여 매주 매주 매주 식사를 할 수 있습니다.