Hoe maak ik een vegetarisch maaltijdplan?
U kunt een vegetarisch maaltijdplan maken door uw voedselkeuzes te delen door voedingsstofgehalte en een verscheidenheid aan voedingsmiddelen in elke maaltijd te combineren. Maaltijdplanning voor een vegetarisch dieet richt zich vaak op het verkrijgen van voldoende voeding van niet-vleesbronnen. Evenwichtige vegetarische maaltijden bestaan over het algemeen uit een eiwitrijk voedsel, een vezelrijk voedsel en ten minste één portie verse groenten. Vegetarisme zorgt voor verschillende maaltijden met specifieke vervangers voor vlees en voor zuivelproducten in gevallen van veganistische maaltijdplannen. Het opstellen van een vegetarisch maaltijdplan kan ook de mogelijkheid bieden om te experimenteren met specerijen en kruiden uit verschillende keukentradities.
Nutrition -experts bevelen meestal maaltijden aan met voedingsmiddelen uit vier hoofdgroepen voor gezonde vegetarische maaltijdplanning. Deze groepen omvatten groenten, fruit, zuivelproducten en peulvruchten. Volle granen vormen een extra nietje voor een vegetarisch dieet, en deze bestaan over het algemeen uit vezelrijk brood, rijst en pasta. Wat groentenTariaan koks geven de voorkeur aan voedingsmiddelen van deze groep gemaakt van volkoren in plaats van van witte bloem. Elke geplande maaltijd heeft normaal een tot twee porties groenten en ten minste één portie fruit.
peulvruchten vervangen meestal vleesgerechten in een vegetarisch maaltijdplan. Deze groep kan naast peulvruchten tofu, noten en een verscheidenheid aan voorbereide sojaproducten bevatten. Deze voedingsmiddelen zijn over het algemeen de belangrijkste bronnen van voedingsstoffen zoals vitamine B12, ijzer en eiwitten. Vegetarische koks met zuivelproducten in hun maaltijdplannen hebben gemakkelijke bronnen van calcium uit melk, kazen en yoghurt. Het ontwerpen van een maaltijdplan voor een veganistisch dieet is iets meer betrokken vanwege de behoefte aan zuivelvrije bronnen van calcium.
Vleesvervangergerechten worden vaak beschouwd als een nietje van vegetarische levensstijl. Veel koks hebben hun favoriete keuzes van verse of uitgedroogde tofu en getextureerde soja -eiwitten. De laatste producten zijn afgeleided van sojaolie en heb een eiwitdichtheid dicht bij die van vlees. Sojamelk en kazen op basis van soja zijn goede toevoegingen aan een veganistisch, in plaats van een vegetarisch maaltijdplan. Deze voedingsmiddelen bevatten niet dezelfde dierlijke producten als op zuivelproducten en komen veel voor in veel veganistische diëten.
Vegetarische koks gebruiken vaak kalenders om hun maandelijkse vegetarische maaltijdplanopties op te nemen. Maaltijden kunnen met de hand worden geschreven op elke dag van een maandelijkse of wekelijkse kalender, en deze praktijk kan vaak boodschappen doende boodschappen effectiever maken. Sommige koks kiezen voor een computergebaseerd maaltijdplanningprogramma dat elke maaltijd door ingrediënt kan afbreken en boodschappenlijsten voor elke week kan maken.