ベジタリアンの食事計画を立てるにはどうすればよいですか？

食品の選択肢を栄養素の含有量で分割し、各食事のさまざまな食品を組み合わせることで、ベジタリアンの食事計画を立てることができます。ベジタリアンダイエットの食事計画は、多くの場合、非肉体源から適切な栄養を得ることに焦点を当てています。バランスの取れたベジタリアンの食事は、一般に、タンパク質が豊富な食品、繊維が豊富な食品、少なくとも1食分の新鮮な野菜で構成されています。ベジタリアン主義は、ビーガンの食事計画の場合の乳製品と乳製品の代替品を備えたさまざまな食事を可能にします。ベジタリアンの食事計画を作成することは、さまざまな料理の伝統からスパイスや調味料を試す機会を得ることができます。

栄養の専門家は通常、健康的なベジタリアンの食事計画のために4つの主要なグループの食品を含む食事をお勧めします。これらのグループには、野菜、果物、乳製品、マメ科植物が含まれます。全粒穀物はベジタリアンダイエットのための追加の定番を構成し、これらは一般に繊維が豊富なパン、米、パスタで構成されています。いくつかの野菜タリアン料理人は、白い小麦粉ではなく全粒小麦から作られたこのグループの食品を好みます。計画されている各食事には通常、野菜の1〜2杯の食事があり、少なくとも1杯の果物があります。

マメ科植物は通常、ベジタリアンの食事計画で肉料理を置き換えます。このグループには、マメ科植物に加えて、豆腐、ナッツ、およびさまざまな調製された大豆製品を含めることができます。これらの食品は、一般に、ビタミンB12、鉄、タンパク質などの栄養素の主な供給源です。食事プランに乳製品を含むベジタリアン料理人は、牛乳、チーズ、ヨーグルトからのカルシウムの簡単な供給源を持っています。ビーガンダイエットの食事計画の設計は、乳製品のないカルシウム源が必要なため、やや関与しています。

肉の代用皿は、ベジタリアンのライフスタイルの定番と見なされることがよくあります。多くの料理人には、新鮮なまたは脱水豆腐のお気に入りの選択肢と、テクスチャの大豆タンパク質があります。後者の製品は派生しています大豆油から編集し、肉のそれに近いタンパク質密度を持っています。豆乳と大豆ベースのチーズは、菜食主義者ではなく、ビーガンに良い追加を加えています。これらの食品には、乳製品ベースの食品と同じ動物製品が含まれておらず、多くのビーガンダイエットで一般的です。

Vegetarian cooks frequently use calendars to record their monthly vegetarian meal plan options.食事は、毎月または毎週のカレンダーの毎日に手で書くことができます。この練習は、食料品の買い物をより費用対効果にすることがよくあります。一部の料理人は、各食事を材料で分解し、毎週買い物リストを作成できるコンピューターベースの食事計画プログラムを選択します。