Comment faire de la bouillie de millet?
Millet est un grain sans gluten très populaire qui est très digestible et contient une multitude de vitamines et de nutriments. Servi pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner, la bouillie de millet est une façon de servir ce grain. Faire de la bouillie de millet est aussi simple que de l'ébullition dans l'eau ou le lait, bien que la pré-dessin du mil réduira le temps de cuisson. La plupart des chefs aromatiseront la bouillie de millet avec une variété d'ingrédients, notamment la vanille, le miel, le sirop d'érable et la cannelle.
Pré-désignant le mil avant sa cuisson, c'est bien de réduire le temps de cuisson. Le millet peut être trempé dans de l'eau pendant la nuit, puis rincé avant qu'il ne soit cuit. Certaines recettes suggèrent un processus de trempage qui implique de faire bouillir le grain pendant dix minutes, puis de le rincer avant le début de la cuisson réelle de la bouillie de millet.
La cuisson du mil dans une combinaison d'eau et de lait est une bonne idée. Cela crée une base plus riche pour la bouillie. L'utilisation de l'eau seule réduira cependant les calories.
milleLa bouillie peut être cuite de deux manières. La bouillie peut être cuite avec un haut à gauche sur le pot. Cela créera une sécheuse, plus de bouillie aérée. La bouillie peut également être cuite avec le haut. Si ce processus est utilisé, le liquide devra être ajouté pendant la durée de cuisson ou la bouillie se séchera et brûlera.
Quel que soit le processus choisi, une clé pour cuisiner de la bouillie de millet pour s'assurer que toute l'eau est complètement absorbée par le mil. S'il reste du liquide supplémentaire lorsque le temps alloué est possible pour le processus de cuisson, permettez à la bouillie de continuer à cuisiner. Faites attention à regarder la bouillie afin qu'elle ne brûle pas en bas.
Pour accélérer le temps de cuisson, au lieu d'utiliser du grain pour faire de la bouillie de millet, il est possible d'utiliser des flocons ou de la farine. Les flocons de millet ou la farine de millet sont généralement disponibles dans plusieurs des mêmes endroits que les grains sont offerts. L'un ou l'autre de cesCréera une bouillie qui est beaucoup plus fluide que celle que les grains produiront.
Il est courant d'ajouter des épices lors de la fabrication de bouillie de millet. La vanille et la cannelle sont souvent les épices les plus couramment appelées dans la plupart des recettes. Plusieurs fois, une gousse de vanille entière sera ajoutée à la bouillie pendant sa cuisson, puis sera supprimée immédiatement avant de servir. Les personnes qui préfèrent manger des aliments non reconstitués choisiront souvent cette méthode d'arôme, car c'est le plus naturel.
Comme la bouillie de millet manque beaucoup d'arôme simplement, le miel ou le sucre d'érable peut être arrosé. Les conserves sans sucre peuvent également y être remuées, ce qui ajoutera non seulement une saveur mais aussi une texture. Les fraises fraîches ou les bleuets sont un bon ajout car ils ajoutent à la fois la saveur et les vitamines et les anti-oxydants.