Come faccio a fare il porridge miglio?
Millet è un grano molto popolare senza glutine che è altamente digeribile e racchiude una moltitudine di vitamine e nutrienti. Servito per colazione, pranzo o cena, il porridge miglio è un modo per servire questo grano. Preparare il porridge al miglio è semplice come farla bollire in acqua o latte, anche se il pre-assorbimento del miglio ridurrà i tempi di cottura. La maggior parte degli chef aromatizza il porridge al miglio con una varietà di ingredienti tra cui vaniglia, miele, sciroppo d'acero e cannella.
Pre-iniepimento il miglio prima che venga cotto è il modo di ridurre i tempi di cottura. Il miglio può essere immerso in acqua durante la notte e quindi sciacquato prima che sia cotto. Alcune ricette suggeriscono un processo di ammollo che prevede che bolli il grano per dieci minuti e quindi sciacquarlo prima che inizi la cottura effettiva del porridge al miglio.
Cuocere il miglio in una combinazione di acqua e latte è una buona idea. Questo crea una base più ricca per il porridge. L'uso di acqua da solo ridurrà le calorie.
MilleIl porridge T può essere cotto in due modi. Il porridge può essere cotto con una parte superiore sinistra sulla pentola. Questo creerà un porridge più asciugabile e più arioso. Il porridge può anche essere cotto con la parte superiore. Se viene utilizzato questo processo, il liquido dovrà essere aggiunto durante il tempo di cottura o il porridge si asciugherà e brucia.
Qualunque sia il processo scelto, una chiave per cucinare il porridge al miglio per assicurarsi che tutta l'acqua sia completamente assorbita dal miglio. Se rimane un liquido aggiuntivo quando il tempo assegnato è in fase di cottura, consentire al porridge di continuare a cucinare. Fai attenzione a guardare il porridge in modo che non bruci sul fondo.
Per accelerare i tempi di cottura, invece di usare il grano per preparare il porridge al miglio è possibile usare fiocchi o farina. I fiocchi di miglio o la farina di miglio sono generalmente disponibili in molti degli stessi posti offerti dai cereali. Uno di questicreerà un porridge che è molto più fluido del corso che i grani produrranno.
È comune aggiungere spezie quando si prepara il porridge al miglio. La vaniglia e la cannella sono spesso le spezie più comunemente chiamate nella maggior parte delle ricette. Molte volte un intero fagiolo di vaniglia verrà aggiunto al porridge mentre cucina e quindi verrà rimosso immediatamente prima di servire. Le persone che preferiscono mangiare cibi non ricostituiti spesso sceglieranno questo metodo di aroma, in quanto è il più naturale.
Poiché il porridge miglio manca molto da solo, il miele o lo zucchero di acero possono essere conditi su di esso. Anche le conserve senza zucchero possono essere mescolate, il che aggiungerà non solo il sapore ma anche un po 'di consistenza. Le fragole fresche o i mirtilli sono una buona aggiunta in quanto aggiungono sapore e vitamine e antiossidanti.