Comment stocker le thé?
Un bon stockage de thé est essentiel pour maintenir la fraîcheur et la saveur dans le thé en feu des feuilles. L'achat d'une grande quantité de thé en vrac peut être tout à fait un investissement, et vous ne voulez évidemment pas qu'il commence immédiatement à perdre ses saveurs essentielles juste après l'achat, mais c'est exactement ce qui se passera si vous ne stockez pas correctement le thé. Le thé en vrac a quatre ennemis; Ce sont de l'humidité, de la lumière, de la chaleur et des odeurs, et il est nécessaire de considérer tout cela lors du stockage du thé.
Bien qu'il puisse être tentant de stocker vos feuilles de thé nouvellement achetées dans un beau récipient en verre sur le comptoir, c'est une très mauvaise idée. L'exposition à la lumière peut s'estomper le thé de sa couleur, et il peut commencer à se décomposer et à perdre sa saveur. Au lieu de cela, le thé doit être conservé dans un endroit sombre, comme un placard frais. De plus, il est nécessaire de conserver le thé dans un contenant hermétique approprié.
De nombreux magasins vendent des boîtes de thé spécialement conçues à cet effet. De plus, des récipients en céramique avec des joints en caoutchouc queRECABLE DE LACT CLOST est un autre excellent moyen de stocker le thé. Les deux offrent une protection du thé contre la lumière et l'air; L'oxygène dans l'air est capable de modifier les molécules du thé, ce qui change potentiellement les saveurs subtiles.
Lorsque le thé est placé à l'intérieur d'un récipient scellé, ce récipient doit ensuite être conservé dans un placard loin du feu et de fortes odeurs. Le placard doit rester une température relativement stable tout le temps; La température ambiante est la meilleure. Cela signifie que le placard ne doit pas être situé près du four ou du grille-pain, et il ne doit pas également être utilisé pour abriter des épices ou d'autres articles fortement aromatisés qui pourraient potentiellement transmettre leurs saveurs au thé. De plus, la chaleur et la vapeur du poêle pourraient potentiellement créer de l'humidité dans le récipient de stockage de thé, ce qui pourrait faire pousser des moisissures, en ruinant le thé.
Il n'est pas possible de conserver le thé dans le congélateur ou le réfrigérateur. Si tu as puThé à base en vrac, il peut être une bonne idée de stocker la majeure partie du thé dans un grand récipient et de transférer des quantités plus petites dans un autre récipient pour un usage quotidien. Cela limitera l'exposition de tout le thé à la lumière et à l'air chaque fois que le récipient est ouvert. Lorsque vous stockez le thé correctement, il peut durer de six mois à plus d'un an, en conservant toute sa fraîcheur d'origine et ses saveurs subtiles, et en protégeant votre investissement pour un plaisir ultérieur.