Wie lagere ich Tee?
Die richtige Tee -Aufbewahrung ist unerlässlich, um Frische und Geschmack in losen Blatttee aufrechtzuerhalten. Der Kauf einer großen Menge loser Tee kann eine ziemliche Investition sein, und Sie möchten offensichtlich nicht, dass er sofort nach dem Kauf seine wesentlichen Aromen verliert, aber genau das wird passieren, wenn Sie den Tee nicht richtig aufbewahren. Loster Tee hat vier Feinde; Dies sind Feuchtigkeit, Licht, Hitze und Gerüche, und es ist notwendig, all dies bei der Aufbewahrung von Tee zu berücksichtigen.
Obwohl es möglicherweise verlockend sein kann, Ihre neu gekauften Teeblätter in einem schönen Glasbehälter auf der Theke zu lagern, ist dies eine sehr schlechte Idee. Lichtbelastung kann den Tee seiner Farbe verblassen und beginnen zu brechen und seinen Geschmack zu verlieren. Stattdessen sollte der Tee an einem dunklen Ort wie einem kühlen Schrank aufbewahrt werden. Darüber hinaus ist es notwendig, Tee in einem richtigen luftdichten Behälter aufzubewahren.
Viele Geschäfte verkaufen Teendosen, die speziell für diesen Zweck entwickelt wurden. Außerdem keramischen Behälter mit Gummisiegeln, die aIn der Lage, geschlossen zu werden, ist eine weitere gute Möglichkeit, Tee aufzubewahren. Beide schützen Teeschutz vor Licht und Luft; Der Sauerstoff in der Luft kann die Moleküle des Tees verändern und möglicherweise wieder die subtilen Aromen verändern.
Wenn der Tee in einen versiegelten Behälter gelegt wird, sollte dieser Behälter dann in einem Schrank von Hitze und starken Gerüchen aufbewahrt werden. Der Schrank sollte ständig eine relativ gleichmäßige Temperatur bleiben. Raumtemperatur ist am besten. Dies bedeutet, dass sich der Schrank nicht in der Nähe des Ofens oder des Toaster befinden sollte, und er sollte auch nicht verwendet werden, um Gewürze oder andere stark aromatisierte Gegenstände zu unterbringen, die dem Tee möglicherweise ihre Aromen verleihen können. Darüber hinaus können Wärme und Dampf aus dem Herd möglicherweise Feuchtigkeit im Tee -Lagerbehälter erzeugen, was dazu führen kann, dass Schimmel wächst und den Tee ruiniert.
Es ist nicht möglich, Tee im Gefrierschrank oder Kühlschrank aufzubewahren. Wenn Sie Pu habenRCADED -Tee in loser Schüttung kann es eine gute Idee sein, den größten Teil des Tees in einem großen Behälter aufzubewahren und kleinere Mengen für den täglichen Gebrauch in einen anderen Behälter zu übertragen. Dadurch wird das Aussetzen des gesamten Tees jedes Mal, wenn der Behälter geöffnet wird, an Licht und Luft ausgesetzt. Wenn Sie Tee richtig aufbewahren, kann er von sechs Monaten bis mehr als einem Jahr dauern, all seine ursprünglichen Frische und subtile Aromen beibehalten und Ihre Investition für spätere Freude schützen.