Come conservo il tè?
La conservazione del tè adeguata è essenziale per mantenere freschezza e sapore nel tè alle foglie sciolte. L'acquisto di una grande quantità di tè sciolto può essere un bell'investimento e ovviamente non vuoi che inizi immediatamente a perdere i suoi sapori essenziali subito dopo l'acquisto, ma è esattamente quello che accadrà se non si sta depositando correttamente. Il tè sciolto ha quattro nemici; Questi sono umidità, luce, calore e odori, ed è necessario considerare tutti questi quando si conserva il tè.
Sebbene possa essere allettante conservare le foglie di tè appena acquistate in un bellissimo contenitore di vetro sul bancone, questa è una pessima idea. L'esposizione alla luce può sbiadire il tè del suo colore e può iniziare a rompersi e perdere il sapore. Invece, il tè dovrebbe essere tenuto in una posizione scura, come un armadio fresco. Inoltre, è necessario conservare il tè in un contenitore ermetico adeguato.
Molti negozi vendono scatole da tè appositamente progettate per questo scopo. Inoltre, contenitori in ceramica con guarnizioni in gomma che aessere in grado di bloccare chiuso è un altro ottimo modo per conservare il tè. Entrambi danno protezione al tè dalla luce e dall'aria; L'ossigeno nell'aria è in grado di alterare le molecole del tè, cambiando nuovamente i sapori sottili.
Quando il tè viene posizionato all'interno di un contenitore sigillato, quel contenitore deve essere tenuto in un armadio lontano da calore e odori forti. L'armadio dovrebbe rimanere sempre una temperatura relativamente costante; La temperatura ambiente è la migliore. Ciò significa che l'armadio non dovrebbe essere posizionato vicino al forno o al tostapane e non dovrebbe anche essere usato per ospitare spezie o altri oggetti fortemente aromatizzati che potrebbero potenzialmente impartire i loro sapori al tè. Inoltre, il calore e il vapore dalla stufa potrebbero potenzialmente creare umidità nel contenitore di conservazione del tè, che potrebbe far crescere la muffa, rovinando il tè.
Non è possibile conservare il tè nel congelatore o nel frigorifero. Se hai PuIl tè a raggio di razza alla rinfusa, potrebbe essere una buona idea conservare la maggior parte del tè in un grande contenitore e trasferire quantità minori a un altro contenitore per l'uso quotidiano. Ciò limiterà l'esposizione di tutto il tè alla luce e all'aria ogni volta che il contenitore viene aperto. Quando conservi il tè correttamente, può durare da sei mesi a più di un anno, mantenendo tutta la sua freschezza originale e sapori sottili e proteggendo il tuo investimento per un divertimento successivo.