La fécule de maïs est-elle malsaine?

La fécule de maïs est un amidon dérivé du maïs et est également appelée farine de maïs. Il est fait lorsque l'endosperme, le morceau blanc du noyau de maïs, est moulu en une fine poudre blanche. En plus d'être un glucides, la fécule de maïs offre à elle seule peu ou pas de valeur nutritionnelle pour le corps, ce qui a conduit ses avantages pour la santé débattus.

Comme pour tout, il y a des avantages et des inconvénients à son utilisation. Il existe de nombreuses options uniques pour la cuisine et les remèdes ménagers qui utilisent la fécule de maïs comme alternative aux produits traditionnels. Même ainsi, il existe des opinions différentes sur son utilisation, et certains trouvent que c'est un additif malsain et inutile aux produits de la nourriture et de la beauté.

Il existe des recommandations d'utilisation de la fécule de maïs pour équilibrer un régime alimentaire, soit comme additif alimentaire, soit comme partie spécifique d'un plan de repas. Certains compléments alimentaires contiennent en fait de la fécule de maïs au lieu de sucres plus simples. Les raisons derrière cela sont dues au fait que l'amidon prend beaucoup LOnger pour se décomposer, il fournit donc des sucres au corps sur une période plus longue. La libération lente des sucres peut entraîner une glycémie plus stable par rapport aux pointes observées lors de la consommation de sucres plus simples. Ceci est particulièrement important pour les personnes atteintes de diabète ou de maladies cardiovasculaires.

La fécule de maïs offre également une alternative aux ingrédients courants et est utilisé comme agent épaississant naturel sous de nombreuses formes de cuisson. Il ne contient pas de gluten, il est donc couramment utilisé comme substitut des recettes qui appellent à la farine comme ingrédient. La question concernant son utilisation est de savoir s'il s'agit ou non d'un choix soucieux du poids pour un additif alimentaire. Le maïs sous n'importe quelle forme contient des substances appelées phospholipides, qui sont des dérivés de graisse, et l'amidon est fabriqué à partir d'un grand nombre de molécules de glucose ou de sucre. Selon la recherche, l'amidon et la graisse sont communément connus pour contribuer à la prise de poids.

le problèmeLa prise de poids a été une préoccupation majeure à la consommation régulière de maïs. La rumeur dit que la fécule de maïs est utilisée pour engraisser les animaux, comme les porcs ou les bovins, avant l'abattage. Étant donné qu'il est utilisé comme agent d'épaississement, la prise de poids peut être un effet secondaire. L'ajout de poids est un objectif souhaité pour certains, tandis que pour ceux qui luttent avec le poids, le gain est à la fois inutile et indésirable, quels que soient les avantages potentiels pour la santé.

Il existe d'autres domaines dans lesquels la fécule de maïs est censée offrir certains avantages pour la santé. Puisqu'il absorbe naturellement l'humidité, il peut être utilisé comme alternative au talc dans différentes poudres corporelles. Le talc est depuis longtemps lié à certaines formes de cancer et de conditions de système circulatoire. Comme la fécule de maïs n'est pas liée à ces problèmes de santé, il est souvent échangé au talc et est considéré comme un choix préféré, en particulier dans les poudres de bébé.