Is maïzena ongezond?

Cornks is een zetmeel afgeleid van maïs en wordt ook wel maïsmeel genoemd. Het wordt gemaakt wanneer het endosperm, het witte stuk van de maïskorrel, wordt gemalen in een fijn wit poeder. Afgezien van het feit dat het een koolhydraat is, biedt maïsstand alleen maar weinig tot geen voedingswaarde voor het lichaam, wat heeft geleid tot zijn gezondheidsvoordelen die worden besproken.

Zoals met alles, zijn er voor- en nadelen voor het gebruik ervan. Er zijn veel unieke opties voor koken en huishoudelijke remedies die maïzena gebruiken als alternatief voor traditionele producten. Toch zijn er verschillende meningen over het gebruik ervan, en sommigen vinden het een ongezond en onnodig additief voor zowel voedsel- als schoonheidsproducten.

Er zijn enkele aanbevelingen om maïzena te gebruiken om een ​​dieet in evenwicht te brengen, hetzij als een voedseladditief of als een specifiek onderdeel van een maaltijdplan. Sommige voedingssupplementen bevatten daadwerkelijk maïzena erin in plaats van eenvoudiger suikers. De redenen hierachter zijn te wijten aan het feit dat zetmeel veel kost LOnger om af te breken, dus het biedt suikers aan het lichaam gedurende een langere periode. De langzame afgifte van suikers kan leiden tot stabielere bloedsuikerspiegel in vergelijking met de pieken die worden gezien bij het eten van eenvoudiger suikers. Dit is vooral belangrijk voor mensen met diabetes of hart- en vaatziekten.

maïzena biedt ook een alternatief voor gemeenschappelijke ingrediënten en wordt gebruikt als een natuurlijk verdikkingsmiddel in vele vormen van koken. Het bevat geen gluten, dus het wordt vaak gebruikt als vervanging voor recepten die meel als ingrediënt vragen. De vraag met betrekking tot het gebruik ervan is of het een gewichtsbewuste keuze is voor een voedseladditief. Maïs in elke vorm bevat stoffen die bekend staan ​​als fosfolipiden, die vetderivaten zijn, en zetmeel is gemaakt van een groot aantal glucose- of suikermoleculen. Volgens onderzoek is het algemeen bekend dat zetmeel en vet bijdragen aan gewichtstoename.

Het probleemvan gewichtstoename is een grote zorg geweest over het regelmatige consumptie van maïzena. Het gerucht gaat dat maïzena wordt gebruikt om dieren, zoals varkens of runderen, vóór het slacht te maken. Aangezien het wordt gebruikt als een verdikkingsmiddel, kan gewichtstoename een bijwerking zijn. Gewicht toevoegen is voor sommigen een gewenst doel, terwijl voor degenen die worstelen met gewicht, de winst zowel onnodig als ongewenst is, ongeacht eventuele potentiële gezondheidsvoordelen.

Er zijn andere gebieden waarin wordt gedacht dat maïzena enkele gezondheidsvoordelen biedt. Omdat het van nature vocht absorbeert, kan het worden gebruikt als een alternatief voor talk in verschillende lichaamspoeders. TALC is al lang in verband gebracht met sommige vormen van kanker en omstandigheden in de bloedsomloop. Aangezien maïzena niet gekoppeld is aan deze gezondheidsproblemen, wordt het vaak verwisseld met talk en wordt het als een voorkeurskeuze beschouwd, vooral in babypoeders.