Je kukuřičný škrob nezdravý?

kukuřičný škrob je škrob odvozený z kukuřice a je také označován jako kukuřičná mouka. Vyrábí se, když se endosperm, bílý kus kukuřičného jádra, rozpadne do jemného bílého prášku. Kromě toho, že je uhlohydrátem, samotný kukuřičný škrob poskytuje pro tělo malou až žádnou nutriční hodnotu, což vedlo k tomu, že se jeho zdravotní přínosy projevily. Existuje mnoho jedinečných možností vaření a nápravných opatření pro domácnost, které používají kukuřičný škrob jako alternativu k tradičním produktům. Přesto existují odlišné názory na jeho použití a někteří považují to za nezdravý a zbytečný přísada k potravinám i kosmetickým výrobkům. Některé doplňky stravy ve skutečnosti obsahují kukuřičný škrob v nich místo jednodušších cukrů. Důvody za tím jsou způsobeny skutečností, že škrob má hodně lOnger se rozkládat, takže po delší dobu poskytuje cukry pro tělo. Pomalé uvolňování cukrů může vést ke stabilnější hladině cukru v krvi ve srovnání s hroty, které jsou pozorovány při jídle jednodušších cukrů. To je zvláště důležité pro ty s diabetem nebo kardiovaskulárními chorobami.

kukuřičný škrob také nabízí alternativu k běžným ingrediencím a používá se jako přirozené zahušťovací činidlo v mnoha formách vaření. Neobsahuje lepek, takže se běžně používá jako náhrada za recepty, které vyžadují mouku jako složku. Otázkou týkající se jeho použití je, zda se jedná o volbu při přídatici potravy. Kukuřice v jakékoli formě obsahuje látky, které jsou známé jako fosfolipidy, což jsou tukové deriváty, a škrob je vyroben z velkého počtu molekul glukózy nebo cukru. Podle výzkumu je škrob a tuk obecně známo, že přispívají k přírůstku hmotnosti.

Problémpřírůstek na váze byl jedním z hlavních problémů s pravidelnou konzumací kukuřičného škrobu. Říká se, že kukuřičný škrob se před porážkou používá k výkrmu zvířat, jako jsou prasata nebo skot. Vzhledem k tomu, že se používá jako zahušťovací činidlo, může být přírůstek hmotnosti vedlejším účinkem. Přidání váhy je pro některé požadovaný cíl, zatímco pro ty, kteří bojují s váhou, je přírůstek zbytečný a nežádoucí, bez ohledu na potenciální zdravotní přínosy.

Existují i ​​jiné oblasti, ve kterých se předpokládá, že kukuřičný škrob poskytuje některé zdravotní přínosy. Protože přirozeně absorbuje vlhkost, může být použita jako alternativa k mastku v různých tělesových prášcích. Malk je již dlouho spojen s některými formami podmínek rakoviny a oběhového systému. Vzhledem k tomu, že kukuřičný škrob není spojen s těmito zdravotními problémy, je často zaměňován s mastkem a je považován za preferovanou volbu, zejména u dětských prášků.