Que sont les beignets de bananes?

Les beignets de bananier sont un type de dessert fabriqué en revêtir ou en incorporant des bananes dans une pâte sucrée, puis en les faisant frire dans l'huile. La plupart des beignets de bananes sont de la taille d'une bouchée et peuvent être fabriqués avec des segments de bananes entiers ou des fruits en purée de boules rondes. Les beignets sont appréciés par de nombreuses cultures différentes, des Caraïbes à l'Asie du Sud-Est. La plupart des pays qui cultivent des bananes ont une recette pour les beignets de bananes.

En général, tout aliment qui est battu et frit en petits morceaux est connu sous le nom de gaspiller. Un beignet de banane est simplement une banane préparée de cette manière. La plupart des frappeurs impliquent des œufs, de la farine et du sucre, mais peuvent également impliquer des épices, des graines ou du miel.

Bananes Banana Popular in Caribbean Cuisine impliquent généralement des bananes en purée. Ces types de beignets de desserts sont généralement relativement lisses en texture. Ils ont besoin de fruits mûrs ou trop mûrs qui sont pelés et remués dans la pâte elle-même. Ces types de frappeurs sont généralement sucrés et incorporent souventFlaves à la cannelle, à la muscade et à la vanille.

Les beignets des Caraïbes sont généralement déposés par une cuillerée dans de l'huile végétale chaude et frites. La pâte, qui est souvent épaissie de lait et de jaunes d'oeuf, a tendance à conserver sa forme pendant la cuisson dans l'huile. Les beignets sont terminés lorsque la pâte flotte vers le haut. Ces sortes de beignets ressemblent à des trous de beignets en forme, mais ont le riche goût des bananes.

Les beignets de banane populaires dans la cuisine d'Asie du Sud-Est sont généralement un peu différents. La plupart d'entre eux sont fabriqués avec de jeunes bananes à peine mûres qui ont une consistance ferme. Le fruit est pelé, coupé en petits segments, puis roulé dans la pâte.

La pâte de style asiatique

est généralement assez simpliste, généralement composée de farine, d'oeuf et de sucre. Les bananes sont généralement lancées ou embrochées et plongées dans la pâte, puis retirées, refroidies et souvent reflétées. Certaines recettes appellent à rouler les bananes en seLes mêmes graines entre la friture, ce qui ajoute un certain croquant et une texture salée au gaspillage fini.

La plupart des beignets populaires en Asie du Sud-Est sont frits dans de la noix de coco, du sésame ou de l'huile d'arachide. Les beignets de bananes chinois et thaïlandais sont souvent accompagnés d'un glaçage au chili rouge doux. Les beignets de bananier à Singapour sont souvent servis avec de la glace à la vanille ou un glaçage au miel.

Il n'y a pas de recette définitive pour les beignets de bananier, et les cuisiniers innovent souvent avec la pâte et la présentation. En ce qui concerne les plats de bananier, les beignets de banane sont l'un des plus faciles à créer et à rendre uniques. Cependant, ils sont presque toujours servis de dessert ou de sucré. Même les beignets qui sont servis avec des sauces au chili sont généralement plus sucrés que épicés. L'épice de piments complète la douceur du fruit, mais la saveur de la banane est généralement le goût dominant.