O que são bolinhos de banana?

Os bolinhos de banana são um tipo de sobremesa feita com revestimento ou incorporação de bananas em uma massa doce e depois fritando com óleo. A maioria dos bolinhos de banana é do tamanho de uma mordida e pode ser feita com segmentos de banana inteiros ou purê de frutas formadas em bolas redondas. Os bolinhos são apreciados por muitas culturas diferentes, do Caribe ao sudeste da Ásia. Quase todos os países que crescem bananas têm uma receita para bolinhos de banana.

Em geral, qualquer alimento que é agredido e frito em pequenos pedaços é conhecido como uma bolsa. Uma trituração de banana é simplesmente uma banana preparada dessa maneira. A maioria dos rebatedores envolve ovo, farinha e açúcar, mas também pode envolver especiarias, sementes ou mel.

Fritadores de banana populares na cozinha do Caribe geralmente envolvem purê de bananas. Esses tipos de bolinhos de sobremesa geralmente são relativamente suaves em textura. Eles exigem frutas maduras ou maduras que são descascadas e agitadas na própria massa. Esses tipos de batedores são tipicamente doces e geralmente incorporamsabores de canela, noz -moscada e baunilha.

Os bolinhos do Caribe geralmente são jogados cair por colher em óleo vegetal quente e fritos. A massa, que geralmente é espessada com leite e gemas, tende a manter sua forma enquanto cozinha no óleo. Os bolinhos são feitos quando a massa flutua no topo. Esses tipos de bolinhos se assemelham a buracos de rosca em forma, mas têm o sabor rico das bananas.

Os bolinhos de banana populares na culinária do sudeste asiático são geralmente um pouco diferentes. A maioria deles é feita com bananas jovens e mal maduras que têm uma consistência firme. A fruta é descascada, cortada em pequenos segmentos e depois enrolada na massa.

A massa de estilo asiático geralmente é bastante simplista, geralmente composta por não mais do que farinha, ovo e açúcar. As bananas geralmente são lançadas ou espetadas e mergulhadas na massa, depois removidas, resfriadas e frequentemente fritas. Algumas receitas exigem rolar as bananas em SEAs mesmas sementes entre a fritura, o que adiciona uma certa textura crocante e salgada ao desbotamento acabado.

A maioria dos bolinhos populares no sudeste da Ásia é frita em coco, gergelim ou óleo de amendoim. Os bolinhos de banana chineses e tailandeses costumam ser acompanhados pelo doce esmalte vermelho de pimenta. Os bolinhos de banana em Cingapura são frequentemente servidos com sorvete de baunilha ou um esmalte de mel.

Não há receita definitiva para bolinhos de banana, e os cozinheiros costumam inovar com a massa e a apresentação. No que diz respeito aos pratos de banana, os bolinhos de banana são um dos mais fáceis de criar e tornar únicos. Eles quase sempre são servidos como uma sobremesa ou doce, no entanto. Até os bolinhos que são servidos com molhos de pimenta geralmente são mais doces do que picantes. O tempero dos pimentões complementa a doçura da fruta, mas o sabor da banana geralmente é sempre o sabor dominante.