Co jsou banánové lívance?

Banánové línvery jsou typem dezertů vyrobeného potahováním nebo začleněním banánů do sladkého těsta a poté je smažení do oleje. Většina banánových lívastí je velikosti kousnutí a může být vyrobena buď s celými banánovými segmenty, nebo ovoce z kaše vytvořeného do kulatých koulí. Frittry si užívají mnoho různých kultur, od Karibiku po jihovýchodní Asii. Většina každé země, která pěstuje banány, má recept na banánové lízání.

Obecně je jakékoli jídlo, které je zbité a smažené v malých kusech, známé jako fitter. Banánový fitter je prostě banán připravený tímto způsobem. Většina těst zahrnuje vejce, mouku a cukr, ale může také zahrnovat koření, semena nebo med.

banánové líznění populární v karibské kuchyni obvykle zahrnují kaše banány. Tyto druhy dezertů jsou obvykle relativně hladké v texturu. Vyžadují zralé nebo přezrálé ovoce, které jsou loupané a míchány do samotného těsta. Tyto druhy těst jsou obvykle sladké a často začleňujíSkořice, muškátový oříšek a vanilkový příchutě.

Karibské kolapírny jsou obvykle upuštěny lžičkou do horkého rostlinného oleje a smažené. Těsto, které je často zesíleno mlékem a vaječnými žloutky, má tendenci si při vaření v oleji udržet svůj tvar. Frittry se provádějí, když se těsto vznáší nahoře. Tyto druhy lívance se podobají koblihovým otvorům ve tvaru, ale mají bohatou chuť banánů.

Banánové lížení populární v jihovýchodní Asii jsou obvykle trochu odlišné. Většina z nich je vyrobena s mladými, stěží zralými banány, které mají pevnou konzistenci. Ovoce je loupané, nakrájeno na malé segmenty a poté se válcovalo v těst.

těsto v asijském stylu je obvykle docela zjednodušené, obvykle se skládá z více než mouky, vejce a cukru. Banány jsou obvykle oštěpovány nebo špízd a ponořeny do těsta, poté odstraněny, ochlazeny a často znovu smažené. Některé recepty vyžadují válcování banánů v SEStejná semena mezi smažením, která do hotové fretter přidává určitou krizi a slanou texturu.

Většina lištací populární v jihovýchodní Asii je smažena v kokosu, sezamu nebo arašídovém oleji. Čínné a thajské banánové lívance často doprovázejí sladkou červenou chilli glazuru. Banánové lívance v Singapuru se často podávají s vanilkovou zmrzlinou nebo medovou glazurou.

Neexistuje žádný definitivní recept na banánové lívance a kuchaři často inovují jak s těstíčkem, tak s prezentací. Pokud jde o banánové pokrmy, banánové lívance jsou jedním z nejjednodušších vytvářet a vytvářet jedinečný. Téměř vždy se však podávají jako dezert nebo sladké. Dokonce i kolapí, které jsou podávány s chilli omáčkami, jsou obecně sladší než kořeněné. Koření chillií doplňuje sladkost ovoce, ale banánová příchuť je obvykle vždy dominantní chutí.