Que sont les granules à l'ail?
En tant qu'alternative à la poudre d'ail, l'utilisation de granules à l'ail est un moyen d'infuser la saveur dans de nombreux types de cuisine. Bien qu'ils ne soient pas aussi populaires que l'ail en poudre, les granules sont parfois demandés dans des recettes spécifiques. Dans certains cas, il est nécessaire d'adapter des recettes pour l'utilisation de l'ail granulé plutôt que d'utiliser du sel d'ail ou de la poudre.
Les granules à l'ail, comme leur cousin en poudre, sont en ail séché qui a été transformé en une épice de cuisine emballée pratique. Contenant aucun sel ajouté ou d'autres épices, ils mesurent de la même manière que le sel d'ail est mesuré. Ceci est important à retenir, car les granules ne sont pas utilisés dans les mêmes mesures que la poudre d'ail. En règle générale, il faut deux parties pour fournir le même niveau de saveur que celle obtenue avec l'utilisation de la poudre d'ail. Dans le même temps, les granules peuvent être mesurés d'une manière similaire au sel d'ail dans la plupart des recettes.
Lors de la conversion de n'importe quelle recette pour utiliser des granules à l'ail plutôt que de la poudre d'ail, doublez simplement la recette. Par exemple, si 1 cuillère à café (3,1 grammes) de poudre d'ail est nécessaire, utilisez 2 cuillères à café (6,4 grammes) de granules. Le goût de la recette restera le même. D'un autre côté, toute personne qui essaie d'éviter le sel d'ail peut utiliser la même quantité de granules dans la recette et obtenir un goût similaire. L'utilisation des granules permet à l'individu d'obtenir davantage d'avantages pour la santé de l'ail, tout en éliminant les problèmes de santé souvent associés à une utilisation excessive de sel d'ail.
En fait, les granules à l'ail peuvent être utilisés pour aider à minimiser ou même à éliminer l'utilisation du sel de table dans la maison. À peu près n'importe quelle recette qui appelle à l'ajout de sel aura très bien si cette épice est utilisée à la place. Il n'est pas nécessaire de convertir les quantités à utiliser, car le sel et les granules se mesurent. Les personnes préoccupées par l'hypertension artérielle trouveront cette substitution très utileL, car l'ail est non seulement un excellent pour améliorer la saveur, mais est également considéré par les herboristes pour aider le corps à réguler la pression artérielle.
Bien que les granules à l'ail ne soient pas en mesure d'ajouter la même texture aux aliments qui peuvent être réalisés en utilisant l'ail haché, ils sont un excellent moyen de garder les épices autour de la maison sans aucune préoccupation de l'ail devenant rancée. Tout comme le sel ou la poudre d'ail, les granules peuvent être stockés dans un endroit sec frais et resteront frais pendant plusieurs mois.
Certaines personnes ont du mal à trouver des granules à l'ail dans les supermarchés, mais de nombreux marchés alimentaires haut de gamme les porteront, ainsi qu'un certain nombre de magasins d'aliments naturels à travers le pays. Leur prix est souvent plus que le coût d'une quantité similaire de la poudre à l'ail et des sels plus populaires, bien qu'il n'y ait pas beaucoup de différence dans ce que vous paierez. Pourtant, pour les personnes qui souhaitent faire un changement diététique et éliminer le sel de leurs aliments, cet assaisonnement est un excellent moyen de le faire sans HAVing pour s'arrêter et penser à changer la quantité d'épices utilisées dans la plupart des recettes.