Vad är vitlökgranuler?

Som ett alternativ till vitlökspulver är användningen av vitlökgranuler ett sätt att infusera smak i många typer av mat. Även om de inte är så populära som pulveriserad vitlök, krävs ibland granuler i specifika recept. I vissa fall är det nödvändigt att anpassa recept för användning av granulerad vitlök snarare än att använda vitlöksalt eller pulver.

vitlökgranuler, som deras pulveriserade kusin, är gjorda av torkad vitlök som har bearbetats till ett handigt förpackat kökskryddor. Innehåller inga tillsatta salter eller andra kryddor, de mäter på samma sätt som vitlöksalt mäts. Detta är viktigt att komma ihåg, eftersom granulerna inte används i samma mätningar som vitlökspulver. Vanligtvis tar det två delar för att ge samma smaknivå som skulle erhållas med användning av vitlökspulver. Samtidigt kan granulerna mätas på ett sätt som liknar vitlöksalt i de flesta recept.

När du konverterar något recept för att använda vitlökgranuler snarare än vitlökspulver, fördubbla helt enkelt receptet. Som ett exempel, om 1 tesked (3,1 gram) vitlökspulver krävs, använd 2 teskedar (6,4 gram) granuler. Smaken på receptet kommer att förbli densamma. Å andra sidan kan alla som försöker undvika vitlökssalt använda samma mängd granuler i receptet och uppnå en liknande smak. Genom att använda granulerna gör det möjligt för individen att få mer hälsofördelar från vitlök, samtidigt som de hälsoproblem som ofta är förknippade med överflödigt användning av vitlökssalt.

I själva verket kan vitlökgranuler användas för att minimera eller till och med eliminera användningen av bordsalt i hemmet. Nästan alla recept som kräver tillsats av salt kommer att smaka helt fint om detta krydda används istället. Det finns inget behov av att konvertera mängderna till användning, eftersom salt och granuler mäter lika. Personer som är bekymrade över högt blodtryck kommer att hitta denna substitution mycket hjälpfuL, eftersom vitlök inte bara är en utmärkt för att förbättra smaken, utan också är tänkt av herbalists att hjälpa kroppen att reglera blodtrycket.

Även om vitlöksgranuler inte kan lägga till samma struktur till livsmedel som kan uppnås genom att använda hackad vitlök, är de ett bra sätt att hålla kryddan runt hemmet utan att oroa sig för vitlök som blir vanlig. Precis som vitlökssalt eller pulver kan granulerna förvaras på en sval torr plats och kommer att förbli fräsch i flera månader.

Vissa människor har svårt att hitta vitlökgranuler i stormarknader, men många avancerade livsmedelsmarknader kommer att bära dem, liksom ett antal hälsokostbutiker runt om i landet. Deras pris är ofta mer än kostnaden för en liknande mängd av det mer populära vitlökspulver och salter, även om det inte finns en stor del i skillnaden i vad du kommer att betala. Fortfarande, för människor som vill göra en dietbyte och eliminera salt från sina livsmedel är denna smaksättning ett bra sätt att göra det utan HAVing för att stoppa och tänka på att ändra mängden kryddor som används i de flesta recept.