Hva er hvitløkegranuler?

Som et alternativ til hvitløkspulver, er bruk av hvitløkskorn en måte å tilføre smak i mange typer mat. Selv om det ikke er så populært som pulverisert hvitløk, blir granuler noen ganger etterlyst i spesifikke oppskrifter. I noen tilfeller er det nødvendig å tilpasse oppskrifter for bruk av granulert hvitløk i stedet for å bruke hvitløksalt eller pulver.

hvitløkskorn, som deres pulveriserte fetter, er laget av tørket hvitløk som har blitt behandlet til et hendig pakket kjøkken krydder. Inneholder ingen tilsatte salter eller andre krydder, måler de på samme måte som hvitløksalt måles. Dette er viktig å huske, siden granulatene ikke brukes i de samme målingene som hvitløkspulver. Typisk tar det to deler for å gi samme smaksnivå som ville oppnås ved bruk av hvitløkspulver. Samtidig kan granulatene måles på en måte som ligner hvitløksalt i de fleste oppskrifter.

Når du konverterer en oppskrift for å bruke hvitløkegranuler i stedet for hvitløkspulver, bare dobbeltoppskriften. Som et eksempel, hvis 1 ts (3,1 gram) hvitløkspulver blir kalt for, bruk 2 teskjeer (6,4 gram) granuler. Smaken av oppskriften vil forbli den samme. På den annen side kan alle som prøver å unngå hvitløksalt bruke den samme mengden granuler i oppskriften og oppnå en lignende smak. Ved å bruke granulatene lar individet få flere helsemessige fordeler av hvitløk, samtidig som de eliminerer helseproblemene som ofte er forbundet med overflødig bruk av hvitløksalt.

Faktisk kan hvitløkegranuler brukes til å bidra til å minimere eller til og med eliminere bruken av bordsalt i hjemmet. Omtrent enhver oppskrift som krever tilsetning av salt vil smake helt fint hvis dette krydderet brukes i stedet. Det er ikke nødvendig å konvertere mengdene som skal brukes, siden salt og granuler måler både. Personer som er bekymret for høyt blodtrykk vil finne denne erstatningen veldig helpfuL, siden hvitløk ikke bare er en utmerket for å styrke smaken, men også antas av urtemedisin å hjelpe kroppen til å regulere blodtrykket.

Mens hvitløk granuler ikke er i stand til å legge den samme tekstur til matvarer som kan oppnås ved å bruke hakket hvitløk, er de en flott måte å holde krydderet rundt i hjemmet uten bekymring for at hvitløken blir rancid. Akkurat som hvitløksalt eller pulver, kan granulatene lagres på et kjølig tørt sted og vil forbli friskt i flere måneder.

Noen mennesker har problemer med å finne hvitløkskorn i supermarkeder, men mange high-end matmarkeder vil bære dem, samt en rekke helsekostbutikker rundt om i landet. Prisen deres er ofte mer enn kostnadene for en lignende mengde av det mer populære hvitløkspulveret og saltene, selv om det ikke er mye forskjell i hva du vil betale. For folk som ønsker å gjøre en kostholdsendring og eliminere salt fra maten, er denne krydderen en flott måte å gjøre det uten HAVing for å stoppe og tenke på å endre mengden krydder som brukes i de fleste oppskrifter.