ニンニク顆粒とは何ですか？

ニンニク粉末の代わりに、ニンニク顆粒の使用は、多くの種類の料理に風味を注入する1つの方法です。 粉末ニンニクほど人気はありませんが、顆粒は特定のレシピで求められることがあります。場合によっては、ニンニクの塩や粉末を使用するのではなく、グラニューしたニンニクの使用にレシピを適応させる必要があります。

ガーリック顆粒は、粉末状のいとこのように、便利なパッケージ化されたキッチンのスパイスに加工された乾燥したニンニクで作られています。 追加された塩や他のスパイスが含まれていないため、ニンニクの塩が測定されるのと同じ方法で測定します。 顆粒はニンニク粉と同じ測定では使用されていないため、これは覚えておく必要があります。 通常、ニンニク粉末を使用して得られるのと同じレベルの風味を提供するには、2つの部分が必要です。 同時に、顆粒は、ほとんどのレシピでニンニク塩に似た方法で測定できます。

レシピをガーリックパウダーではなくニンニク顆粒を使用するように変換する場合、レシピを2倍にします。 例として、ニンニク粉末1杯（3.1グラム）が必要な場合は、小さじ2杯（6.4グラム）の顆粒を使用します。 レシピの味は同じままです。 一方、ニンニクの塩を避けようとしている人なら誰でも、レシピで同じ量の顆粒を使用して、同様の味を達成することができます。 顆粒を使用することで、個人はニンニクからより多くの健康上の利点を得ることができ、ガーリック塩の過剰な使用に関連するしばしば健康上の問題を排除することができます。

実際、ニンニクの顆粒を使用して、家のテーブル塩の使用を最小限に抑えるか、排除することができます。 このスパイスが代わりに使用されると、塩の追加を必要とするほぼすべてのレシピが味が良くなります。 塩と顆粒は同様に測定するため、使用する量を変換する必要はありません。 高血圧を心配している人は、この代替が非常にhelpfuを見つけるでしょうL、ニンニクは風味を高めるのに最適であるだけでなく、肉奏者によって体が血圧を調節するのを助けると考えられているからです。

ニンニクの顆粒は、ニンニクを使用することで達成できる食物に同じ質感を追加することができませんが、ニンニクがrancidしているという懸念なしに家の周りにスパイスを維持する素晴らしい方法です。 ニンニクの塩や粉のように、顆粒は涼しい乾燥した場所に保管でき、数ヶ月間新鮮なままになります。

スーパーマーケットでニンニクの顆粒を見つけるのが困難な人もいますが、多くのハイエンドの食品市場や、全国の多くの健康食品店が運ばれます。 彼らの価格は、多くの場合、より人気のあるニンニクの粉と塩の同様の量のコストを超えていますが、あなたが支払うものの違いはあまりありません。 それでも、食事の変化を起こし、食べ物から塩を排除したい人にとって、この調味料はhaなしでそうするための素晴らしい方法ですほとんどのレシピで使用されているスパイスの量を変えることを止めて考えます。