Wat zijn knoflookkorrels?
Als alternatief voor knoflookpoeder is het gebruik van knoflookkorrels een manier om de smaak in veel soorten keuken te infuseren. Hoewel niet zo populair als poedervormige knoflook, worden korrels soms opgeroepen in specifieke recepten. In sommige gevallen is het noodzakelijk om recepten aan te passen voor het gebruik van gegranuleerde knoflook in plaats van knoflookzout of poeder te gebruiken.
knoflookkorrels, zoals hun neef in poedervorm, zijn gemaakt van gedroogde knoflook die is verwerkt tot een handig verpakte keukenkruid. Met geen toegevoegde zouten of andere kruiden, meten ze op dezelfde manier als knoflookzout wordt gemeten. Dit is belangrijk om te onthouden, omdat de korrels niet in dezelfde metingen worden gebruikt als knoflookpoeder. Meestal duurt het twee delen om hetzelfde smaakniveau te bieden als zou worden verkregen met het gebruik van knoflookpoeder. Tegelijkertijd kunnen de korrels worden gemeten op een manier die vergelijkbaar is met knoflookzout in de meeste recepten.
Bij het omzetten van een recept om knoflookkorrels te gebruiken in plaats van knoflookpoeder, verdubbel eenvoudig het recept. Als ik bijvoorbeeld 1 theelepel (3,1 gram) knoflookpoeder wordt gevraagd, gebruik dan 2 theelepels (6,4 gram) korrels. De smaak van het recept blijft hetzelfde. Aan de andere kant kan iedereen die probeert knoflookzout te vermijden dezelfde hoeveelheid korrels in het recept gebruiken en een vergelijkbare smaak bereiken. Door de korrels te gebruiken, kan het individu meer gezondheidsvoordelen krijgen van de knoflook, terwijl de gezondheidsproblemen worden geëlimineerd die vaak worden geassocieerd met overmatig gebruik van knoflookzout.
In feite kunnen knoflookkorrels worden gebruikt om het gebruik van tafelzout in het huis te minimaliseren of zelfs te elimineren. Zowat elk recept dat vraagt om de toevoeging van zout zal prima smaken als dit kruid in plaats daarvan wordt gebruikt. Het is niet nodig om de te gebruiken hoeveelheden te converteren, omdat zout en korrels zowel meten. Personen die zich zorgen maken over hoge bloeddruk zal deze vervanging zeer helpen bij het helpenL, omdat knoflook niet alleen uitstekend is voor het verbeteren van de smaak, maar ook door kruidkundigen wordt gedacht om het lichaam te helpen de bloeddruk te reguleren.
Hoewel knoflookkorrels niet in staat zijn om dezelfde textuur toe te voegen aan voedingsmiddelen die kunnen worden bereikt door gehakt knoflook te gebruiken, zijn ze een geweldige manier om het kruid door het huis te houden zonder enige zorgen dat de knoflook rancid wordt. Net als knoflookzout of poeder kunnen de korrels worden bewaard op een koele droge plaats en blijven ze meerdere maanden vers.
Sommige mensen hebben moeite om knoflookkorrels te vinden in supermarkten, maar veel high-end voedselmarkten zullen ze dragen, evenals een aantal natuurvoedingswinkels in het hele land. Hun prijs is vaak meer dan de kosten voor een soortgelijk bedrag van het meer populaire knoflookpoeder en zouten, hoewel er niet veel verschil is in wat u gaat betalen. Toch, voor mensen die een voedingsverandering willen aanbrengen en zout uit hun voedsel willen verwijderen, is deze kruiden een geweldige manier om dit te doen zonder HAVing om te stoppen en na te denken over het veranderen van de hoeveelheid kruiden die in de meeste recepten wordt gebruikt.