Co jsou česnekové granule?
Jako alternativa k česnekovému prášku je používání česnekových granulí jedním ze způsobů, jak infuzovat chuť do mnoha typů kuchyně. I když to není tak populární jako práškový česnek, granule jsou někdy požadovány v konkrétních receptech. V některých případech je nutné přizpůsobit recepty pro použití granulovaného česneku spíše než k použití česnekové soli nebo prášku. Neobsahují žádné přidané soli nebo jiná koření, měří stejným způsobem, jakým se měří česneková sůl. To je důležité si pamatovat, protože granule se nepoužívají ve stejných měřeních jako česnekový prášek. Obvykle to vyžaduje dvě části, aby se poskytla stejnou úroveň chuti, jako by se získala s použitím česnekového prášku. Zároveň lze granule měřit způsobem podobným česnekové soli ve většině receptů.
Při převodu jakéhokoli receptu pro použití česnekových granulí než česnekový prášek jednoduše zdvojnásobte recept. Jako příklad, pokud je požadována 1 čajová lžička (3,1 gramů) česnekového prášku, použijte 2 lžičky (6,4 gramů) granulí. Chuť receptury zůstane stejná. Na druhé straně, každý, kdo se snaží vyhnout česnekové soli, může v receptu použít stejné množství granulí a dosáhnout podobného chuti. Používání granulí umožňuje jednotlivci získat více zdravotních výhod z česneku a zároveň eliminovat zdravotní problémy často spojené s nadměrným používáním česnekové soli.
Ve skutečnosti lze granule česneku použít k minimalizaci nebo dokonce eliminování používání stolní soli v domácnosti. Téměř jakýkoli recept, který vyžaduje přidání soli, bude v pořádku, pokud se místo toho použije toto koření. Není třeba převádět částky, které mají být použity, protože sůl a granule měří stejně. Osoby, které se obávají vysokého krevního tlakuL, protože česnek je nejen vynikající pro zvýšení chuti, ale také je považován za bylinkáři, aby pomohli tělu regulovat krevní tlak.
Zatímco česnekové granule nejsou schopny přidat stejnou texturu do potravin, kterých lze dosáhnout pomocí mletého česneku, jsou to skvělý způsob, jak udržet koření kolem domu bez jakýchkoli obav česneku, který se stane žluklým. Stejně jako česneková sůl nebo prášek mohou být granule uloženy na chladném suchém místě a několik měsíců zůstanou čerstvé.
Někteří lidé mají potíže s nalezením česnekových granulí v supermarketech, ale mnoho špičkových trhů s potravinami je nese a také řada obchodů se zdravou výživou po celé zemi. Jejich cena je často vyšší než náklady na podobné množství populárnějšího česnekového prášku a solí, ačkoli v tom, co zaplatíte, není velký rozdíl. Přesto je pro lidi, kteří si přejí provést dietní změnu a odstranit sůl ze svých potravin, toto koření je skvělý způsob, jak toho dosáhnout bez HAVing zastavit a přemýšlet o změně množství koření použitého ve většině receptů.