Que sont les suppléments de phosphatidylsérine?
Les suppléments
phosphatidylsérine sont basés sur la phosphatidylsérine lipidique (PS). Il s'agit d'un phospholipide, ce qui signifie qu'il s'agit d'un composant essentiel dans les membranes cellulaires. Le PS est également important dans la régulation de la consommation de nutriments cellulaires et de l'expulsion des déchets. En règle générale, la phosphatidylsérine est maintenue sur la feuille intérieure d'une cellule, mais lorsqu'elle subit une apoptose ou la mort cellulaire pré-programmée, le PS devient exposé.
Ce composé a d'abord été identifié chez les vaches, et il s'agit de la source la plus abondante pour les suppléments de phosphatidylsérine. Dans 100 grammes (g) de cerveau bovin, il y a 713 milligrammes (mg) de phosphatidylsérine. Le hareng atlantique, en comparaison, n'a que 360 mg par 100 g et les haricots blancs ont 107 mg pour 100 g. La découverte que le cerveau animal peut transporter des agents pathogènes dangereux pour l'homme, comme l'encéphalopathie spongiforme bovin (également connue sous le nom de Mad Cow Disease - signifie que la production de suppléments de phosphatidylsérine s'est déplacée vers une source à base de plantess. L'une des plantes maintenant utilisée pour produire ce supplément est le soja.
L'utilisation la plus courante de ce supplément est de lutter contre la démence et la dysfonction cognitive, en particulier chez les personnes âgées. Les partisans de son efficacité affirment qu'il augmente à la fois le nombre de sites de récepteurs membranaires dans le cerveau et module la fluidité des cellules du cerveau afin de maximiser la communication cellulaire. Ceci, en théorie, devrait conduire à une mémoire accrue et à une durée d'attention plus longue. La United States Food and Drug Administration (FDA) a déclaré le 13 mai 2003 qu'aucun accord scientifique significatif n'existait entre les experts pour affirmer qu'une relation entre les suppléments de phosphatidylsérine et la fonction cognitive existait. Ce supplément a été donné le statut de demande de santé par la FDA, ce qui signifie qu'il peut réduire le risque de dysfonctionnement cognitif et de démence chez les personnes âgées.
phoLes suppléments de sphatidylsérine sont également utilisés dans la nutrition sportive. Ils ont été liés à une diminution des douleurs musculaires et à une récupération plus rapide du corps après l'exercice. Les suppléments sont également utilisés pour atteindre l'équilibre hormonal pour les athlètes et peuvent réduire les niveaux de stress. Une étude de 2007 a révélé que les suppléments de phosphatidylsérine ont contribué à réduire le stress ressenti par les golfeurs et à améliorer la précision de leurs photos de tee-off.
Ce supplément est généralement disponible sous forme de tablette ou de capsule, et la dose quotidienne recommandée est de 300 mg, prise en deux ou trois petites portions. Les athlètes de l'entraînement pour la compétition utilisent souvent jusqu'à 800 mg par jour. Le corps humain produira naturellement toute la phosphatidylsérine dont il a besoin, mais aucun effet thérapeutique ne sera gagné à moins qu'une source extérieure ne soit consommée. Les effets secondaires de la prise de suppléments de phosphatidylsérine, tels que des douleurs gastro-intestinales légères, sont rares.