Quels sont les bonnes garnitures de crostini?
crostini est un plat italien à base de pain frit ou grillé. Idéal pour une utilisation comme collation ou comme apéritif, le crostini est similaire à Bruschetta, bien que les tranches de crostini soient généralement plus minces. Crostini est un plat polyvalent qui se prête bien à un certain nombre d'options de garniture différentes. Voici quelques exemples de garnitures de crostini savoureuses qui ne seront certainement pas un succès en tant que collation familiale ou en tant qu'apéritifs lors d'une fête.
L'un des types les plus simples de garnitures de crostini n'utilise rien de plus qu'une grade de haute qualité d'huile d'olive. Alors que le crostini est normalement préparé en brossant sur une fine couche d'huile d'olive à la surface du pain avant de griller ou de faire frire, l'huile peut également être améliorée avec quelques herbes simples pour faire une excellente garniture pour le pain croustillant. Il est possible d'ajouter un peu de romarin séché, de basilic haché ou même d'un peu de poivre fraîchement moulu afin de donner un coup de pied supplémentaire à l'huile d'olive.
pour les gens qui veulent quelque chose d'un peu plus substantiel, là jes toujours l'option de préparer une sauce à verser sur les sections de Crostini. La gamme de sauces comprend des types à base de tomates qui ressemblent beaucoup à une sauce spaghetti ou à une sauce au fromage fabriquée à partir de tout type de fromage souhaité. Des ajouts tels que des poivrons finement hachés peuvent être ajoutés à la sauce pour plus de corps et de texture.
Une autre approche des garnitures de crostini comprend l'utilisation de sections de tomates cerises et une combinaison d'herbes et un ou plusieurs fromages râpés. Après avoir coupé les tomates cerises en deux, placez les sections sur les crostini, saupoudrez d'herbes de votre choix, puis garnissez d'un léger saupoudrage du fromage râpé. Le fromage peut être grossièrement ou finement râpé, selon vos préférences. Lorsqu'il est autorisé à fondre légèrement, le fromage aide à lier la saveur des tomates, du pain et des herbes dans un goût unifié.
D'autres peuvent préférer les garnitures de crostini qui incluent la présence d'uneou plus de types de viande. Des tranches de saucisse, une saucisse hachée cuite, du bœuf haché émietté ou même du poulet ou de la viande de dinde peuvent être utilisés avec une facilité égale. Faites simplement cuire la viande ou la viande, puis appliquez dans une couche plus ou moins uniforme sur la surface des crostini. L'ajout de fromage au sommet fournira un effet qui ressemble beaucoup à la fabrication d'une pizza à pain simple.
Les légumes peuvent également être ajoutés en tant que garniture ou garniture pour les crostini. En plus des tranches de tomate, il est également possible de couper des sections minces d'aubergines, d'oignons, d'ail, de champignons ou de poivrons et d'utiliser comme garnitures. Assurez-vous de griller légèrement les légumes avant de placer sur le crostini, puis de croustiser le plat fini sous un gril pendant quelques instants avant de servir.
Bien que les garnitures crostini soient souvent appliquées sur une tranche entière de pain grillé, il est également possible de couper le pain en cubes uniformes. Les cubes peuvent être alternés sur une brochette avec des cubes de fromage, de petits morceaux de viande et même des sections hachées de végétalBles. La brochette remplie peut être aspergée d'un peu d'huile d'olive et d'herbes, puis placée sous un gril afin de croustiser tous les ingrédients. Le résultat final crée une présentation agréable ainsi qu'une option de collation équilibrée.
Il n'y a pas de fin aux possibilités pour les garnitures de crostini et le remplissage. Tout ce qui est nécessaire est un peu d'imagination et la volonté d'essayer quelque chose de différent. Expérimentez avec différentes combinaisons de garnitures de crostini et voyez ce qui plaît votre palais.