Jaké jsou dobré zálivky Crostini?

crostini je italské jídlo vyrobené smaženým nebo opékaným chlebem. Ideální pro použití jako svačinu nebo jako předkrm, Crostini je podobný Bruschettě, i když plátky Crostini jsou obvykle tenčí. Crostini je všestranné jídlo, které se dobře hodí k řadě různých možností polevy. Zde je několik příkladů chutných zálivek Crostini, které jsou určitě hitem jako rodinné občerstvení nebo jako předkrmy na večírku. Zatímco Crostini je obvykle připraven kartáčováním na tenké vrstvě olivového oleje na povrch chleba před opékáním nebo smažením, olej může být také vylepšen několika jednoduchými bylinkami, aby se vytvořil skvělou polevou pro křupavý chléb. Je možné přidat trochu sušeného rozmarýnu, nasekanou bazalku nebo dokonce trochu čerstvě mleté ​​pepře, aby olivové olej poskytl další kop.

Pro lidi, kteří chtějí něco trochu podstatnějšího, tamS vždy možnost přípravy omáčky nalití přes části crostini. Mezi omáčky patří typy na bázi rajčat, které jsou podobně jako špagetová omáčka nebo sýrová omáčka vyrobená z jakéhokoli požadovaného typu sýra. Do omáčky mohou být přidány přírůstky, jako jsou jemně nasekané papriky pro více těla a texturu.

Další přístup k Crostiniho polev zahrnuje použití sekcí cherry rajčat a kombinaci bylin a jednoho nebo více strouhaných sýrů. Po řezání cherry rajčat do dvou, položte sekce na crostini, posypte bylinkami podle vašeho výběru a pak se vrhněte lehkým prachem nastrouhaného sýra. Sýr může být hrubě nebo jemně nastroušený v závislosti na vaší preferenci. Když se dovolí mírně roztavit, sýr pomáhá spojit chuť rajčat, chleba a bylin do sjednocené chuti.

Ostatní mohou upřednostňovat zálivky Crostini, které zahrnují přítomnost jednohonebo více typů masa. Plátky klobásy, vařené mleté ​​klobásy, rozpadané mleté ​​hovězí maso nebo dokonce kuřecí nebo krůtí maso lze použít se stejnou lehkostí. Jednoduše vařte maso nebo maso a poté naneste víceméně rovnoměrnou vrstvu přes povrch crostini. Přidání sýra na vrchol poskytne účinek, který je velmi podobný výrobě jednoduché chlebové pizzy.

zeleninu lze také přidat jako plnění nebo poleva pro Crostini. Kromě plátků rajčat je také možné krájet tenké části lilku, cibule, česneku, houby nebo papriky a používat jako polevy. Před umístěním na crostini nezapomeňte mírně grilovat zeleninu a poté na několik okamžiků narušte hotovou misku pod brojlerem.

Zatímco zálivky Crostini jsou často aplikovány na celý kousek opečeného chleba, je také možné rozřezat chléb na jednotné kostky. Kostky mohou být střídavé na špízu s kostkami sýra, malé kousky masa a dokonce i nasekané části Vegetybles. Naplněný špízový špíz může být naplněn trochou olivového oleje a bylin a poté umístěn pod brojler, aby se všechny ingredience ostříhaly. Konečný výsledek vytváří příjemnou prezentaci a je také vyvážená svačina.

Neexistuje žádný konec možností pro zálivky a plnění Crostini. Vše, co je vyžadováno, je malá představivost a ochota vyzkoušet něco jiného. Experimentujte s různými kombinacemi zálivek Crostini a zjistěte, co potěší váš patro.