Quais são algumas boas coberturas de Crostini?
Crostini é um prato italiano feito com pão frito ou torrado. Ideal para uso como lanche ou um aperitivo, o Crostini é semelhante ao Bruschetta, embora as fatias de Crostini sejam geralmente mais finas. O Crostini é um prato versátil que se presta bem a várias opções de cobertura diferentes. Aqui estão alguns exemplos de coberturas saborosas de Crostini que certamente serão um sucesso como um lanche familiar ou como aperitivos em uma festa. Enquanto o Crostini é normalmente preparado escovando uma fina camada de azeite para a superfície do pão antes de brindar ou fritar, o óleo também pode ser aprimorado com algumas ervas simples para fazer uma ótima cobertura para o pão duro. É possível adicionar um pouco de alecrim seco, manjericão picado ou até um pouco de pimenta moída na hora, a fim de dar um chute extra ao azeite.
Para pessoas que querem algo um pouco mais substancial, lá eué sempre a opção de preparar um molho para despejar sobre as seções do Crostini. A variedade de molhos inclui tipos à base de tomate que são muito parecidos com molho de espaguete ou molho de queijo feito de qualquer tipo de queijo desejado. Adições como pimentas finamente picadas podem ser adicionadas ao molho para mais corpo e textura.
Outra abordagem das coberturas de Crostini inclui o uso de seções de tomate cereja e uma combinação de ervas e um ou mais queijos ralados. Depois de cortar os tomates cereja em dois, coloque as seções no Crostini, polvilhe com ervas de sua escolha e depois cubra com uma leve poeira do queijo ralado. O queijo pode ser ralado grosseiramente ou finamente, dependendo da sua preferência. Quando permitido derreter um pouco, o queijo ajuda a unir o sabor dos tomates, pão e ervas em um sabor unificado.
Outros podem preferir coberturas de Crostini que incluem a presença de umou mais tipos de carne. Fatias de salsicha, salsicha moída cozida, carne moída desintegrada ou até carne de frango ou peru podem ser usadas com a mesma facilidade. Simplesmente cozinhe a carne ou a carnes e depois aplique em uma camada mais ou menos uniforme na superfície do Crostini. A adição de queijo ao topo fornecerá um efeito que é como fazer uma pizza de pão simples.
Os vegetais também podem ser adicionados como recheio ou cobertura para o Crostini. Além das fatias de tomate, também é possível cortar seções finas de berinjela, cebola, alho, cogumelos ou pimentão e usar como coberturas. Certifique -se de grelhar os legumes um pouco antes de colocar no Crostini e depois crocante o prato acabado embaixo de um frango por alguns momentos antes de servir.
Enquanto as coberturas de Crostini são frequentemente aplicadas a uma fatia inteira do pão torrado, também é possível cortar o pão em cubos uniformes. Os cubos podem ser alternados em um espeto com cubos de queijo, pequenos pedaços de carne e até seções picadas de vegetables. O espeto preenchido pode ser apagado com um pouco de azeite e ervas, depois colocado embaixo de um frango para crocante todos os ingredientes. O resultado final cria uma apresentação agradável, além de ser uma opção de lanche equilibrada.
Não há fim para as possibilidades de coberturas e preenchimento de Crostini. Tudo o que é necessário é um pouco de imaginação e a vontade de tentar algo diferente. Experimente diferentes combinações de coberturas de Crostini e veja o que agrada ao seu paladar.