Wat zijn enkele goede Crostini -toppings?
Crostini is een Italiaans gerecht gemaakt met gebakken of geroosterd brood. Ideaal voor gebruik als snack of als voorgerecht, is Crostini vergelijkbaar met Bruschetta, hoewel de plakjes crostini meestal dunner zijn. Crostini is een veelzijdig gerecht dat zich goed leent voor een aantal verschillende topping -opties. Hier zijn een paar voorbeelden van smakelijke Crostini -toppings die zeker een hit zijn als een familiebehandeling of als voorgerechten op een feest.
Een van de eenvoudigste soorten Crostini Toppings gebruikt niets meer dan een hoge kwaliteit van olijfolie. Terwijl Crostini normaal wordt bereid door op een dunne laag olijfolie te borstelen naar het oppervlak van het brood voordat hij roostert of frituren is, kan de olie ook worden verbeterd met een paar eenvoudige kruiden om een geweldige topping te maken voor het knapperige brood. Het is mogelijk om een beetje gedroogde rozemarijn, gehakte basilicum of zelfs een beetje vers gemalen peper toe te voegen om de olijfolie een extra schop te geven.
Voor mensen die iets meer substantieeler willen, daar ben ikS altijd de optie om een saus te bereiden om over de delen van Crostini te gieten. Het assortiment sauzen omvat types op basis van tomaten die veel lijken op spaghettisaus of een kaassaus gemaakt van elke gewenste kaas. Toevoegingen zoals fijngehakte pepers kunnen aan de saus worden toegevoegd voor meer lichaam en textuur.
Een andere benadering van Crostini -toppings omvat het gebruik van secties van cherrytomaten en een combinatie van kruiden en een of meer geraspte kazen. Na het snijden van de cherrytomaten in twee, plaats de secties op de crostini, bestrooi met kruiden van je keuze en bedek vervolgens met een lichte afstoffen van de geraspte kaas. De kaas kan grof of fijn geraspt zijn, afhankelijk van uw voorkeur. Wanneer het enigszins mag smelten, helpt de kaas om de smaak van de tomaten, brood en de kruiden in een uniforme smaak te binden.
Anderen geven misschien de voorkeur aan Crostini -toppings die de aanwezigheid van één omvattenof meer soorten vlees. Plakjes worst, gekookte gemalen worst, verkruimeld rundergehakt of zelfs kip of kalkoenvlees kunnen met even gemak worden gebruikt. Kook gewoon het vlees of het vlees en breng vervolgens in een min of meer gelijkmatige laag aan over het oppervlak van de crostini. Het toevoegen van kaas aan de top zal een effect bieden dat erg lijkt op het maken van een eenvoudige broodpizza.
Groenten kunnen ook worden toegevoegd als vulling of topping voor crostini. Naast tomatenplakken is het ook mogelijk om dunne delen van aubergine, uien, knoflook, champignons of paprika te snijden en als toppings te gebruiken. Zorg ervoor dat je de groenten enigszins grilt voordat je de crostini plaatst en het afgewerkte gerecht een paar ogenblikken onder een grill knappert voor het opdienen.
Hoewel Crostini -toppings vaak worden toegepast op een hele plakje van het geroosterde brood, is het ook mogelijk om het brood in uniforme kubussen te snijden. De kubussen kunnen worden afgewisseld op een spies met kaas, kleine stukjes vlees en zelfs gehakte delen van Vegetables. De gevulde spies kan worden ondergedompeld met een beetje olijfolie en kruiden en vervolgens onder een grill geplaatst om alle ingrediënten te laten knapperig zijn. Het eindresultaat creëert een aangename presentatie en is een evenwichtige snackoptie.
Er is geen einde aan de mogelijkheden voor Crostini -toppings en vulling. Het enige dat nodig is, is een kleine verbeelding en de bereidheid om iets anders te proberen. Experimenteer met verschillende combinaties van Crostini -toppings en kijk wat uw gehemelte behaagt.