Quels sont les aliments riches en protéines?
La protéine est un élément constitutif majeur du corps humain. Les cheveux, la peau, les muscles, le tissu conjonctif, le métabolisme et de nombreux processus chimiques dans le corps sont affectés par ou en protéines. La protéine elle-même est composée d'acides aminés. Il y a 20 acides aminés nécessaires pour les protéines, et le corps ne produit que onze. Cela signifie que nous devons obtenir les neuf autres à partir d'aliments riches en protéines. Nous devons les consommer quotidiennement parce que le corps ne les stocke pas pour une utilisation ultérieure.
Manger des aliments riches en protéines est le meilleur moyen d'obtenir toutes les protéines, et par défaut, les acides aminés, dont vous avez besoin. Les États-Unis ont recommandé des indemnités quotidiennes (USRDA) recommandent de manger 0,37 gramme (environ 0,013 onces) de protéines pour chaque livre, ou 0,8 gramme (0,028 onces) pour chaque kilogramme, de poids corporel. Une personne de 150 livres (environ 68 kilogrammes), par exemple, aurait théoriquement besoin de manger environ 55 grammes (1,94 onces) de protéines par jour.
Un moyen plus facile de se souvenir de cette règle est qu'entre dixEt 15% des calories que vous consomment devraient provenir de protéines, en supposant que vous avez une alimentation saine pour votre taille et votre type de corps. Les personnes atteintes d'une maladie rénale ou hépatique devraient consulter leur professionnel de la santé pour déterminer la quantité de protéines qu'ils devraient consommer quotidiennement.
manger des protéines élevées avec une faible quantité de graisses saturées est le moyen le plus sain de répondre à vos quantités quotidiennes recommandées. Assurez-vous de lire les étiquettes lorsque vous achetez des aliments riches en protéines. En général, les meilleurs aliments riches en protéines sont la viande, les produits laitiers, y compris le lait, le fromage et le yaourt et les œufs. Ce sont les aliments les plus complets pour les acides aminés essentiels. Le poisson est un autre exemple de nourriture à haute teneur en protéines.
Les végétariens ou les végétaliens peuvent également atteindre la quantité recommandée de protéines avec un peu plus de travail. Étant donné que les protéines trouvées dans les plantes n'offrent pas toujours le complément complet des acides aminés trouvés dans les produits d'origine animale,Il est nécessaire de combiner des aliments riches en protéines. Certains aliments riches en protéines comprennent les épinards, le soja et le quinoa. Les noix, les haricots, les légumineuses et les graines ont également une teneur élevée en protéines. Le tofu et le seitan sont d'autres options. Les grains entiers et le riz brun ont une petite quantité de protéines, mais lorsqu'ils sont combinés avec des haricots et des légumes, le repas entier offrira les avantages d'une gamme complète d'aliments riches en protéines.