Quelles sont les utilisations des graines de fenugrec?

fenugrec, une plante qui pousse principalement dans les zones méditerranéennes du mot, est souvent utilisée dans la cuisson, le plus souvent dans les plats de curry de l'Inde. Les graines de la plante peuvent également être utilisées sous une forme entière ou supplémentaire pour traiter un certain nombre de problèmes de santé.

L'Inde est le plus grand producteur de plantes de fenugrec au monde et abrite également sept des meilleures villes productrices. Les graines de la plante du fenugrec sont utilisées principalement à des fins culinaires dans et autour de cette région, souvent écrasées ou broyées en une fine poudre. L'épice créée à partir de graines de fenugrec est un élément principal de nombreux plats de curry riches de la région - ils sont parfois utilisés comme assaisonnement du pain également. Dans d'autres régions du monde, les graines peuvent également être utilisées pour créer un arôme semblable à l'érable qui peut être ajouté aux sirops et sauces.

Un composant principal des graines de fenugrec est la diosgénine, un produit chimique avec de nombreuses qualités d'œstrogènes. L'une des principales utilisations médicales des graines IS, par conséquent, comme un supplément d'oestrogène. Ce supplément peut être pris pour diverses raisons, la plus courante étant de soulager les effets secondaires du syndrome pré-menstruel et de la ménopause, y compris les sautes d'humeur et les bouffées de chaleur. Il peut également être pris pour aider à soulager la douleur de l'accouchement et à augmenter le flux du lait maternel après la grossesse.

Les graines de fenugrec

contiennent également une grande quantité de protéines, de potassium, de vitamine C et de niacine. Les qualités combinées de ces composantes auraient la capacité de réduire le mauvais taux de cholestérol et d'augmenter le bon cholestérol. Lorsqu'elles sont prises sous forme de supplément, les graines de fenugrec peuvent être en mesure de réguler également la glycémie dans le corps, ce qui atténue souvent les symptômes chez les patients diabétiques de type 2. Ils peuvent également être utilisés pour réduire les chances de développer un diabète de type 2 chez certains patients à haut risque.

sur une base plus peu fréquente, les graines peuvent être prisesDans le cadre d'une variété de remèdes maison. On pense qu'ils agissent comme un réducteur de fièvre, principalement en raison des niveaux élevés de nutriments dans la graine elle-même. Des cas mineurs de reflux acide et certains types de brûlures d'estomac peuvent également être traités avec des graines de fenugrec. Enfin, à des fins de premiers secours, une pâte à base de graines de fenugrec terrestre atténuait une variété d'inflammations cutanées, notamment l'acné, la goutte, les furoncles et l'eczéma.