Wat zijn enkele toepassingen van fenegriekzaden?
Fenegriek, een plant die voornamelijk groeit in mediterrane gebieden van het woord, wordt vaak gebruikt bij het koken, meestal in currygerechten uit India. De zaden van de plant kunnen ook in het geheel genomen worden gebruikt of een supplementvorm om een aantal gezondheidsproblemen te behandelen.
India is de grootste producent van fenegriekplanten ter wereld en is ook de thuisbasis van zeven van de beste productiesteden. De zaden van de fenegriekplant worden voornamelijk gebruikt voor culinaire doeleinden in en rond deze regio, vaak worden verpletterd of gemalen tot een fijn poeder. Het kruid gemaakt van fenegriekzaden is een hoofdcomponent van veel van de rijke currygerechten van het gebied - ze worden soms ook als broodkruiden gebruikt. In andere delen van de wereld kunnen de zaden ook worden gebruikt om een esdoornachtige smaakstof te creëren die kan worden toegevoegd aan siropen en sauzen.
Een primair onderdeel van fenegriekzaden is diosgenine, een chemische stof met veel oestrogeenachtige kwaliteiten. Een van de primaire medische toepassingen voor de zaden is daarom als een oestrogeensupplement. Dit supplement kan om verschillende redenen worden genomen, het meest voorkomende wezen om de bijwerkingen van het pre-menstruatie syndroom en de menopauze te verlichten, inclusief stemmingswisselingen en hete flitsen. Het kan ook worden genomen om de pijn van de bevalling te verlichten en de stroom van moedermelk na de zwangerschap te vergroten.
Fenegriekzaden bevatten ook een hoge hoeveelheid eiwitten, kalium, vitamine C en niacine. Van de gecombineerde kwaliteiten van deze componenten wordt gezegd dat ze het vermogen hebben om het slechte cholesterolgehalte te verminderen en het goede cholesterol te verhogen. Wanneer ze in supplementvorm worden genomen, kunnen fenegriekzaden mogelijk ook helpen de bloedsuikerspiegel in het lichaam te reguleren, waardoor de symptomen bij diabetes type 2 vaak worden verlicht. Ze kunnen ook worden gebruikt om de kansen op het ontwikkelen van diabetes type 2 te verminderen bij sommige patiënten met een hoog risico.
op een meer zeldzamer basis kunnen de zaden worden genomenals onderdeel van een verscheidenheid aan huismiddeltjes. Er wordt aangenomen dat ze fungeren als koortsreductor, voornamelijk vanwege de hoge niveaus van voedingsstoffen in het zaad zelf. Kleine gevallen van zure reflux en sommige soorten maagzuur kunnen ook worden behandeld met fenegriekzaden. Ten slotte zou voor eerste hulpdoeleinden een pasta gemaakt van gemalen fenegriekzaadjes een verscheidenheid aan huidontstekingen verlichten, waaronder acne, jicht, kookt en eczeem.