Jakie są zastosowania nasion kozieradki?

Fenugreek, roślina, która rośnie przede wszystkim w śródziemnomorskich obszarach tego słowa, jest często używana w gotowaniu, najczęściej w potrawach curry z Indii. Nasiona rośliny mogą być również stosowane w formie całości lub suplementu w celu leczenia szeregu warunków zdrowotnych.

Indie są największym producentem roślin kozieradek na świecie i jest także siedem z najlepszych miast produkujących. Nasiona rośliny kozieradki są wykorzystywane przede wszystkim do celów kulinarnych w tym regionie i wokół niego, często są kruszone lub zmielone w drobny proszek. Przyprawa utworzona z nasion kozieradek jest głównym składnikiem wielu bogatych potraw z tego obszaru - czasami są również wykorzystywane jako przyprawa do chleba. W innych obszarach świata nasiona można również wykorzystać do stworzenia aromatu podobnego do klonu, które można dodać do syropów i sosów.

Podstawowym składnikiem nasion kozieradki jest diosgenina, chemikalia o wielu cechach podobnych do estrogenu. Jedno z podstawowych zastosowań medycznych dla nasion is zatem jako suplement estrogenowy. Suplement ten można przyjmować z różnych powodów, najczęstszym z nich ułatwianie skutków ubocznych zespołu przedmenstruacyjnego i menopauzy, w tym huśtawek nastroju i uderzeń gorąca. Można go również przyjąć, aby złagodzić ból porodu i zwiększyć przepływ mleka mleka po ciąży.

Nasiona kozieradki zawierają również dużą ilość białka, potasu, witaminy C i niacyny. Mówi się, że łączne cechy tych komponentów mają możliwość obniżenia złego poziomu cholesterolu i zwiększenia dobrego cholesterolu. Przyjęte w postaci suplementu nasiona kozieradki mogą być w stanie również uregulować poziom cukru we krwi w ciele, często łagodząc objawy u pacjentów z cukrzycą typu 2. Można je również wykorzystać w celu zmniejszenia szans na rozwój cukrzycy typu 2 u niektórych pacjentów wysokiego ryzyka.

W przypadku bardziej rzadkich zasad można pobrać nasionaW ramach różnych środków domowych. Uważa się, że działają jako reduktor gorączki, głównie z powodu wysokiego poziomu składników odżywczych w samym ziarnach. Niewielkie przypadki refluksu kwasu i niektóre rodzaje zgagi można również traktować nasiona kozieradki. Wreszcie, do celów pierwszej pomocy, mówi się, że pasta wykonana z mielonych nasion kozieradek ma łagodzenie różnych stanów zapalnych skóry, w tym trądziku, dny moczanowej, gotowania i wyprysku.