Vad är några användningar av fenugreekfrön?
fenugreek, en växt som främst växer i Medelhavsområden av ordet, används ofta vid matlagning, oftast i curridätter från Indien. Växtens frön kan också användas i hela eller tilläggsform för att behandla ett antal hälsotillstånd.
Indien är den största producenten av fenugreek -växter i världen och är också hem för sju av de bästa producerande städerna. Frön från bockhorns växt används främst för kulinariska ändamål i och runt denna region, ofta krossas eller malas i ett fint pulver. Kryddan som skapats av bockreekfrön är en huvudkomponent i många av de rika curryrätter i området - de används ibland som en brödkryddor också. I andra områden i världen kan frön också användas för att skapa en lönnliknande smak som kan läggas till sirap och såser.
En primär komponent i fenugreekfrön är diosgenin, en kemikalie med många östrogenliknande egenskaper. En av de primära medicinska användningarna för frön jagS därför som ett östrogentillskott. Detta tillägg kan tas av olika skäl, det vanligaste är att underlätta biverkningarna av pre-menstruationssyndrom och klimakteriet, inklusive humörsvängningar och värmevallningar. Det kan också tas för att underlätta smärtan vid förlossningen och öka flödet av bröstmjölk efter graviditeten.
fenugreekfrön innehåller också en hög mängd protein, kalium, C -vitamin och niacin. De kombinerade egenskaperna hos dessa komponenter sägs ha förmågan att minska dåliga kolesterolnivåer och öka bra kolesterol. När de tas i tilläggsform kan fenugreekfrön också kunna hjälpa till att reglera blodsockernivåerna i kroppen, vilket ofta lindrar symtomen hos typ 2 -diabetespatienter. De kan också användas för att minska chansen att utveckla typ 2-diabetes hos vissa högriskpatienter.
på en mer sällsynt basis kan frön tassom en del av en mängd hemläkemedel. De tros fungera som en feberreducerande, främst på grund av de höga näringsämnena i själva fröet. Mindre fall av sur återflöde och vissa typer av halsbränna kan också behandlas med bockreekfrön. Slutligen, för första hjälpen, sägs en pasta gjord av markens bockreekfrön för att lindra en mängd olika hudinflammationer, inklusive akne, gikt, kokar och eksem.