Que sont les haricots bruns suédois?
Les haricots bruns suédois sont un type de haricot initialement développé en Suède et introduit dans le reste du monde via des immigrants suédois. Ces haricots sont souvent spécifiquement appelés dans la cuisine scandinave qui présente des haricots, et ils peuvent également être utilisés dans la cuisine à partir d'une grande variété d'autres régions du monde. Dans les communautés avec des populations particulièrement importantes de Suédois et des descendants suédois, les haricots bruns suédois sont souvent au menu, grâce à une préférence acquise pour eux.
Comme les autres haricots communs, les haricots bruns suédois sont officiellement connus sous le nom de phaseolus vulgaris . Ils ont été spécifiquement développés par une reproduction sélective pour afficher plusieurs traits qui sont considérés comme souhaitables, et ils peuvent facilement se croiser avec d'autres haricots, pour les jardiniers qui ont envie de devenir aventureux avec leurs parcelles de haricots. Ils sont également très faciles à cultiver; Ils ont juste besoin de temps doux, beaucoup de soleil et un sol limoneux lâche avec des arrosages intermittents.
le SWEDish Brown Bean est relativement petit et ovoïde, avec une couleur brun pâle à bronzer. Les haricots sont connus pour être extrêmement tendres avec une saveur de noisette, et ils se maintiennent bien, même grâce à une cuisson prolongée. Ce dernier trait rend les haricots bruns suédois particulièrement populaires dans les soupes et les ragoûts, car les cuisiniers n'ont pas à s'inquiéter des haricots qui se séparent s'ils sont un peu trop cuits.
En plus d'être utilisé dans les soupes, les haricots bruns suédois réussissent très bien dans les plats de haricots au four et de casserole, et ils peuvent également être préparés dans diverses recettes ethniques. Certains cuisiniers aiment utiliser des haricots bruns suédois dans la nourriture indienne, où leur saveur légèrement sucrée contraste magnifiquement avec de nombreuses épices de curry, et les haricots bruns suédois sont couramment utilisés dans le porc et les haricots, en particulier dans le Midwest, où de nombreuses personnes sont d'origine scandinave.
pour préparer les haricots bruns suédois, les cuisiniers doivent d'abord rincer les haricots puisFaites-les tremper pendant la nuit ou jusqu'à doubler de taille. Le trempage aidera les haricots à rester ensemble pendant le processus de cuisson, ce qui donne des haricots tendres et fermes avec beaucoup de saveur. Après le trempage, les haricots prendront une à deux heures pour cuire. Si les haricots bruns suédois sont difficiles à trouver, Adzuki, la canneberge et les haricots pinto font tous des stand-ins adéquats pour cette nourriture scandinave.