스웨덴의 갈색 콩은 무엇입니까?

스웨덴 브라운 콩은 원래 스웨덴에서 개발 된 콩의 한 종류이며 스웨덴 이민자를 통해 다른 세계에 소개됩니다. 이 콩은 종종 콩을 특징으로하는 스칸디나비아 요리에서 구체적으로 요구되며 세계의 다양한 지역의 요리에도 사용할 수 있습니다. 스웨덴 인구와 스웨덴의 후손 인구가 많은 지역 사회에서 스웨덴 브라운 콩은 종종 메뉴에 있습니다.

다른 일반 콩과 마찬가지로 스웨덴 브라운 콩은 공식적으로 phaseolus vulgaris 로 알려져 있습니다. 그들은 선택적 번식을 통해 구체적으로 개발되어 바람직한 것으로 여겨지는 몇 가지 특성을 보여 주었고, 콩 패치로 모험을 좋아하는 정원사를 위해 다른 콩과 쉽게 교차 할 수 있습니다. 그들은 또한 성장하기가 매우 쉽습니다. 그들은 단지 온화한 날씨, 충분한 태양, 느슨하고 록키 말한 토양이 간헐적으로 물을 뿌려야합니다.

SWE접시 갈색 콩은 상대적으로 작고 난형이며 옅은 갈색에서 황갈색으로 황갈색입니다. 콩은 견고한 맛으로 매우 부드러워지는 것으로 알려져 있으며, 연장 된 요리를 통해서도 잘 붙잡 힙니다. 이 마지막 특성은 스웨덴의 갈색 콩을 수프와 스튜에서 특히 인기를 끌고 있습니다. 요리사는 조금 지나친다면 콩이 끊어지는 것에 대해 걱정할 필요가 없기 때문입니다.

.

스웨덴의 갈색 콩은 수프에 사용되는 것 외에도 구운 콩과 캐서롤 요리에서 매우 잘 작동하며 다양한 민족 요리법에서도 준비 할 수 있습니다. 일부 요리사는 인도 음식에 스웨덴 갈색 콩을 사용하는 것을 좋아합니다. 인도 음식에는 약간의 달콤한 맛이 많은 카레 향신료와 아름답게 대비되며, 스웨덴의 갈색 콩은 일반적으로 돼지 고기와 콩, 특히 많은 사람들이 스칸디나비아의 하강을하는 중서부에서 사용됩니다.

.

스웨덴의 갈색 콩을 준비하려면 요리사는 먼저 콩을 헹구고밤새 또는 크기가 두 배가 될 때까지 담그십시오. 몸을 담그는 것은 요리 과정에서 콩이 함께 머무르는 데 도움이되어 풍미가 많은 부드럽고 단단한 콩을 생성 할 것입니다. 몸을 담그면 콩을 요리하는 데 1 ~ 2 시간이 걸립니다. 스웨덴의 갈색 콩을 찾기가 어렵다면, Adzuki, Cranberry 및 Pinto Bean은 모두이 스칸디나비아 음식에 적절한 스탠드 인을 만듭니다.