Co to są szwedzka brązowa fasola?
Szwedzka brązowa fasola jest rodzajem fasoli pierwotnie opracowanej w Szwecji i wprowadzonej do reszty świata za pośrednictwem szwedzkich imigrantów. Fasola te są często specjalnie wymagane w kuchni skandynawskiej, która ma fasolę, i można je również stosować w kuchni z wielu innych regionów świata. W społecznościach ze szczególnie dużymi populacjami Szwedów i szwedzkich potomków szwedzka brązowa fasola często są w menu, dzięki nabywanym preferencjom.
Podobnie jak inne zwykłe fasoli, szwedzka brązowa fasola jest formalnie znana jako Phaseolus vulgaris . Zostały one specjalnie rozwinięte poprzez selektywną hodowlę, aby wyświetlić kilka cech, które są postrzegane jako pożądane, i mogą łatwo przelecieć z innymi fasolami, dla ogrodników, którzy mają ochotę stać się ryzykowni z łatkami fasoli. Są również bardzo łatwe do uprawy; Potrzebują tylko łagodnej pogody, dużo słońca i luźnej, gliniastej gleby z przerywanymi podlewami.
SWEBrązowa fasola jest stosunkowo mała i jajowata, z jasnobrązowym do opalenizny. Fasola znana jest z tego, że jest wyjątkowo delikatna o orzechowym smaku i dobrze trzymają się, nawet poprzez dłuższe gotowanie. Ta ostatnia cecha sprawia, że szwedzka brązowa fasola jest szczególnie popularna w zupach i gulaszach, ponieważ kucharze nie muszą się martwić o rozpad fasoli, jeśli są trochę rozgotowane.
Oprócz tego, że są używane w zupach, szwedzka brązowa fasola radzi sobie bardzo dobrze w potrawach z fasoli i zapiekanek, a także można je przygotować w różnych przepisach etnicznych. Niektóre kucharze, takie jak używanie szwedzkiej brązowej fasoli w indyjskim jedzeniu, gdzie ich łagodnie słodki smak pięknie kontrastuje z wieloma curry, a szwedzka brązowa fasola jest powszechnie stosowana w wieprzowinie i fasolce, szczególnie na Środkowym Zachodzie, gdzie wielu ludzi pochodzi ze skandynawskiego pochodzenia.
Aby przygotować szwedzką brązową fasolę, kucharze powinni najpierw spłukać fasolę, a następnieNamocz je przez noc lub aż do podwojenia. Nucie pomoże fasolce pozostać razem podczas procesu gotowania, przynosząc delikatną, twardą fasolę o dużej ilości smaku. Po namoczeniu fasola zajmie od jednej do dwóch godzin na gotowanie. Jeśli szwedzkie brązowe fasolki są trudne do znalezienia, Adzuki, Cranberry i Pinto Fasols robią odpowiednie stanowisko dla tego skandynawskiego jedzenia.