Quels sont les avantages du brocoli pour le diabète?
L'amélioration circulatoire et cardiaque, la protection des yeux, la baisse de la glycémie, la diminution des LDL ou le mauvais cholestérol, la perte de poids et la réception plus importante des cellules à l'insuline sont tous des avantages du brocoli pour le diabète. Ces avantages proviennent des composés, des vitamines et des minéraux que le brocoli contient, qui interagissent avec les enzymes dans le corps. Pas ce n'est pas la seule façon dont le brocoli peut aider les diabétiques. Des recherches se font toujours sur le brocoli et d'autres légumes pour déterminer si d'autres avantages du brocoli pour le diabète sont disponibles.
brocoli présente des avantages significatifs pour le système cardiaque et circulatoire d'un diabétique. Semblable à d'autres légumes crucifères, le brocoli contient des produits chimiques appelés glucosinolates, que le corps convertit en isothiocyanates. Ces substances aident à protéger les cellules du corps, y compris celles des veines et des artères, du stress oxydatif qui augmente le risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de problèmes circulatoires. Certaines recherches suggèrentTS que le sulforaphane, l'isothiocyanate principal du brocoli, peut réduire la production de radicaux libres de près de 75%.
Le bénéfice du brocoli pour le diabète lié au sulforaphane est quelque peu indirect. Le sulforaphane provoque une réaction chimique qui stimule les enzymes dans le corps. Ce sont ces enzymes qui, selon les experts, offrent la précieuse protection contre les radicaux qui profite au système cardiaque et circulatoire.
De nombreuses vitamines, minéraux et autres substances qui sont bonnes pour le corps sont présentes dans le brocoli, comme le chrome, la vitamine C, le bêta-carotène et les fibres. Chacun de ces éléments peut cibler des domaines spécifiques de préoccupations pour les diabétiques. Le chrome aide à abaisser la glycémie, tandis que la vitamine C est un antioxydant qui, similaire au sulforaphane, peut lutter contre les radicaux libres. Le bêta-carotène est lié à des yeux sains - de nombreux diabétiques subissent une perte de vision à la suite de la maladie. Soutien des fibresPerte de poids qui peut réduire la résistance des cellules à l'insuline et réduire les LDL ou le mauvais cholestérol.
On ne sait pas exactement combien de brocoli pour le diabète sont nécessaires pour être efficaces, ce qui rend un peu clair combien de brocoli un diabétique doit consommer régulièrement pour voir l'amélioration. Les preuves disponibles sont suffisamment prometteuses, cependant, que les professionnels poursuivent des recherches supplémentaires pour comprendre exactement à quel point le brocoli et d'autres légumes sont bénéfiques pour la maladie.
Une note importante sur les avantages du brocoli pour le diabète est que le brocoli perd une grande partie de sa valeur, plus il est cuit. Le brocoli brut est idéal, mais cuire à la vapeur dans le légume pendant quelques minutes offre une option cuite qui est toujours riche en nutriments et en vitamine. Pour les plats qui nécessitent d'autres ingrédients tels que la viande pour cuire plus longtemps, il est préférable d'ajouter le brocoli à la fin de la préparation pour conserver ses avantages.