Quais são os benefícios do brócolis para o diabetes?
Melhoria circulatória e cardíaca, proteção ocular, redução do açúcar no sangue, LDL diminuído ou colesterol ruim, perda de peso e maior recepção de células para insulina, todos são benefícios do brócolis para o diabetes. Essas vantagens decorrem dos compostos, vitaminas e minerais que o brócolis contém, que interagem com enzimas dentro do corpo. Noteente, essas podem não ser as únicas maneiras pelas quais os brócolis podem ajudar os diabéticos. A pesquisa ainda está sendo realizada sobre brócolis e outros vegetais para determinar se outros benefícios do brócolis para diabetes estão disponíveis.
O brócolis tem benefícios significativos para o coração e o sistema circulatório de um diabético. Semelhante a outros vegetais crucíferos, o brócolis contém produtos químicos chamados glucosinolatos, que o corpo converte em isotiocianatos. Essas substâncias ajudam a proteger as células do corpo, incluindo aquelas dentro das veias e artérias, do estresse oxidativo que aumenta o risco de ataque cardíaco, derrame e problemas circulatórios. Algumas pesquisas sugeremTS que o sulforafano, o principal isotiocianato de brócolis, pode reduzir a produção de radicais livres em quase 75 %.
O benefício do brócolis para diabetes relacionado ao sulforafano é um pouco indireto. O sulforafano causa uma reação química que estimula as enzimas no corpo. São essas enzimas que os especialistas acreditam que fornecem a proteção de radicais livres que beneficia o coração e o sistema circulatório.
Muitas vitaminas, minerais e outras substâncias que são boas para o corpo estão presentes em brócolis, como cromo, vitamina C, beta-caroteno e fibra. Cada um desses elementos pode atingir áreas específicas de preocupações para os diabéticos. O cromo ajuda a diminuir o açúcar no sangue, enquanto a vitamina C é um antioxidante que, semelhante ao sulforafano, pode combater os radicais livres. O beta-caroteno está conectado a olhos saudáveis-muitos diabéticos experimentam perda de visão como resultado da doença. Suportes de fibraperda de peso que pode diminuir a resistência das células à insulina e pode reduzir o LDL ou o colesterol ruim.
Não se sabe exatamente quanta brócolis para diabetes é necessária para ser eficaz, tornando -o um pouco claro quanto brócolis um diabético precisa consumir regularmente para ver melhorias. As evidências disponíveis são promissoras o suficiente, no entanto, que os profissionais estão buscando pesquisas adicionais para entender exatamente como os brócolis e outros vegetais podem ser para a doença.
Uma nota importante sobre os benefícios dos brócolis para o diabetes é que o brócolis perde muito de seu valor, mais ele é cozido. O brócolis cru é ideal, mas cozinhar o vegetal por apenas alguns minutos oferece uma opção cozida que ainda é rica em nutrientes e vitaminas. Para pratos que requerem outros ingredientes, como a carne, para cozinhar por mais tempo, é melhor adicionar o brócolis no final da preparação para manter suas vantagens.