Wat zijn de voordelen van broccoli voor diabetes?
Verbetering van de bloedsomloop en hartverbetering, oogbescherming, verminderde bloedsuiker, verminderde LDL of slecht cholesterol, gewichtsverlies en een grotere ontvangst van cellen tot insuline zijn allemaal voordelen van broccoli voor diabetes. Deze voordelen komen voort uit de verbindingen, vitamines en mineralen die broccoli bevat, die interageren met enzymen in het lichaam. Notor, dit zijn misschien niet de enige manieren waarop broccoli diabetici kan helpen. Er wordt nog steeds onderzoek gedaan naar broccoli en andere groenten om te bepalen of andere voordelen van broccoli voor diabetes beschikbaar zijn.
Broccoli heeft aanzienlijke voordelen voor het hart en de bloedsomloop van diabetes. Net als andere kruisbloemige groenten bevat broccoli chemicaliën die glucosinolaten worden genoemd, die het lichaam omzet in isothiocyanaten. Deze stoffen helpen de cellen van het lichaam te beschermen, inclusief die binnen de aderen en slagaders, tegen oxidatieve stress die het risico op hartaanval, beroerte en bloedsomloopproblemen verhoogt. Sommige onderzoeken suggererenTS dat sulforafaan, het belangrijkste isothiocyanaat uit broccoli, de productie van vrije radicalen met bijna 75 procent kan verminderen.
Het voordeel van broccoli voor diabetes gerelateerd aan sulforafaan is enigszins indirect. Sulforafaan veroorzaakt een chemische reactie die enzymen in het lichaam stimuleert. Het zijn deze enzymen die volgens experts de gewaardeerde vrije radicale bescherming bieden die het hart en de bloedsomloop ten goede komt.
Veel vitamines, mineralen en andere stoffen die goed zijn voor het lichaam zijn aanwezig in broccoli, zoals chroom, vitamine C, bètacaroteen en vezels. Elk van deze elementen kan zich richten op specifieke zorgengebieden voor diabetici. Chroom helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen, terwijl vitamine C een antioxidant is die, vergelijkbaar met sulforafaan, kan vechten tegen vrije radicalen. Beta-caroteen is verbonden met gezonde ogen-veel diabetici ervaren verlies van gezichtsverlies als gevolg van de ziekte. VezelsteunenGewichtsverlies dat de weerstand van cellen tegen insuline kan verlagen en LDL of slecht cholesterol kan verminderen.
Het is niet precies bekend hoeveel broccoli voor diabetes nodig is om effectief te zijn, waardoor het een beetje onduidelijk is hoeveel broccoli een diabetes op regelmatige basis moet consumeren om verbetering te zien. Het beschikbare bewijs is echter veelbelovend genoeg dat professionals aanvullend onderzoek nastreven om precies te begrijpen hoe nuttige broccoli en andere groenten voor de ziekte kunnen zijn.
Een belangrijke opmerking over de voordelen van broccoli voor diabetes is dat broccoli veel van zijn waarde verliest, hoe meer het wordt gekookt. Rauwe broccoli is ideaal, maar het stomen van de groente voor slechts een paar minuten biedt een gekookte optie die nog steeds voedings- en vitamine-rijk is. Voor gerechten die andere ingrediënten zoals vlees vereisen om langer te koken, is het het beste om de broccoli toe te voegen aan het einde van de voorbereiding om de voordelen ervan te behouden.