Hvad er fordelene ved broccoli for diabetes?
Cirkulations- og hjertemæssig forbedring, øjenbeskyttelse, sænket blodsukker, nedsat LDL eller dårligt kolesterol, vægttab og større modtagelse af celler til insulin er alle fordele ved broccoli for diabetes. Disse fordele stammer fra forbindelser, vitaminer og mineraler, som broccoli indeholder, som interagerer med enzymer i kroppen. Det bemærkes, at disse måske ikke er de eneste måder, broccoli kan hjælpe diabetikere på. Der udføres stadig forskning på broccoli og andre grøntsager for at afgøre, om andre fordele ved broccoli til diabetes er tilgængelige.
broccoli har betydelige fordele for hjertet og kredsløbssystemet for en diabetiker. I lighed med andre korsgrøntsager indeholder broccoli kemikalier kaldet glucosinolater, som kroppen konverterer til isothiocyanater. Disse stoffer hjælper med at beskytte kroppens celler, inklusive dem inden for venerne og arterierne, mod oxidativ stress, der øger risikoen for hjerteanfald, slagtilfælde og kredsløbsproblemer. Nogle undersøgelser antyderTS, at sulforaphane, det vigtigste isothiocyanat fra broccoli, kan reducere produktionen af fri radikal med næsten 75 procent.
Fordelen ved broccoli til diabetes relateret til sulforaphane er noget indirekte. Sulforaphane forårsager en kemisk reaktion, der stimulerer enzymer i kroppen. Det er disse enzymer, som eksperter mener giver den værdsatte fri-radikale beskyttelse, der gavner hjertet og kredsløbssystemet.
Mange vitaminer, mineraler og andre stoffer, der er gode for kroppen, er til stede i broccoli, såsom krom, C-vitamin, beta-caroten og fiber. Hvert af disse elementer kan målrette mod specifikke bekymringsområder for diabetikere. Krom hjælper med at sænke blodsukkeret, mens C -vitamin er en antioxidant, der svarer til sulforaphane kan bekæmpe frie radikaler. Beta-caroten er forbundet med sunde øjne-mange diabetikere oplever tab af synstab som følge af sygdommen. FiberstøtterVægttab, der kan sænke cellernes modstand mod insulin og kan reducere LDL eller dårligt kolesterol.
Det vides ikke nøjagtigt, hvor meget broccoli til diabetes er nødvendig for at være effektiv, hvilket gør det lidt uklart, hvor meget broccoli en diabetiker skal forbruge regelmæssigt for at se forbedring. De tilgængelige beviser er dog lovende nok, at fagfolk forfølger yderligere forskning for at forstå nøjagtigt, hvor fordelagtige broccoli og andre grøntsager kan være for sygdommen.
En vigtig note om fordelene ved broccoli for diabetes er, at broccoli mister meget af sin værdi, jo mere koges den. Raw Broccoli er ideel, men dampende grøntsagen i kun få minutter giver en kogt mulighed, der stadig er næringsstof- og vitaminrige. For retter, der kræver andre ingredienser, såsom kød, skal koge længere, er det bedst at tilføje broccoli ved afslutningen af forberedelsen for at bevare sine fordele.