Quels sont les avantages de la niacine?
La
niacine, également connue sous le nom d'acide nicotinique, est un nutriment soluble dans l'eau qui appartient à la famille de la vitamine B. En tant que tel, il est communément appelé vitamine B3. Il existe de nombreux avantages pour la santé de la niacine, dont le moindre ne joue pas un rôle clé dans le métabolisme cellulaire car il s'agit d'un élément constitutif de plusieurs enzymes et coenzymes. Cependant, il y a plus d'avantages à apprécier de la niacine, comme la contribution à la fabrication d'hormones surrénales, la production d'énergie à partir de protéines et de glucides, et de réparer l'ADN.
L'une des principales activités de la niacine est d'aider d'autres vitamines B dans les graisses métabolisantes et de convertir les glucides en glucose pour fournir de l'énergie. En termes de métabolisme intracellulaire, la niacine reçue par les récepteurs couplés à la protéine G où il est converti en nicotinamide adénine dinucléotide et finalement en phosphate de nicotinamide adénine dinucléotide. Ces événements sont les voies métaboliques qui permettent aux cellules de recevoir des signauxles uns des autres et s'engager dans une activité enzymatique. La niacine est également nécessaire pour le fonctionnement du système nerveux normal et pour des cheveux, une peau et des ongles sains.
Les autres avantages pour la santé de la niacine comprennent la régulation des taux de cholestérol et de triglycérides sériques. En fait, il existe des preuves suffisantes pour suggérer que la niacine peut être plus efficace pour augmenter le cholestérol HDL (le «bon» type) que de nombreux médicaments sur ordonnance. Cependant, la supplémentation sans la supervision d'un médecin n'est pas recommandée. D'une part, des doses élevées à long terme de niacine peuvent endommager le foie. D'autre part, la niacine augmente les niveaux d'homocystéine, qui a été liée à un risque accru de développer des maladies cardiaques.
Certains avantages de la niacine proviennent d'une autre forme de ce nutriment - la niacinamide. Au moins une étude préliminaire indique que cette forme de niacine peut améliorer les symptômes associés à l'arthrite, ainsi qu'unS Réduire le besoin de médicaments anti-inflammatoires. D'autres études montrent que la niacinamide peut aider à réduire la résistance à l'insuline dans le diabète de type I. Des études supplémentaires suggèrent que la niacine et ses dérivés peuvent jouer un rôle dans la prévention de la maladie d'Alzheimer.
Bien que la niacine soit impliquée dans les processus ci-dessus et plus encore, c'est l'un des nutriments essentiels. Cela signifie que le corps n'est pas en mesure de synthétiser ce nutriment à un degré suffisant pour être récompensé par tous les avantages de la niacine. Au lieu de cela, il doit être obtenu à partir de sources alimentaires et / ou de compléments alimentaires. Cependant, le foie peut fabriquer de petites quantités de niacine du tryptophane, un acide aminé trouvé dans les protéines contenues dans le lait, les œufs, le fromage, le soja et la viande. Sinon, les meilleures sources naturelles de niacine comprennent le bœuf, le foie de bœuf et les reins, la volaille, le saumon, les légumineuses, les betteraves, la levure de brasseur, les arachides et les graines de tournesol.