Hvad er fordelene ved niacin?
niacin, også kendt som nikotinsyre, er et vandopløseligt næringsstof, der hører til vitamin B-familien. Som sådan kaldes det ofte vitamin B3. Der er adskillige sundhedsmæssige fordele ved niacin, ikke mindst er det at spille en nøglerolle i cellulær metabolisme, da det er en byggesten af flere enzymer og coenzymer. Der er dog flere fordele ved niacin at værdsætte, såsom at bidrage til fremstilling af binyrehormoner, producere energi fra protein og kulhydrater og reparere DNA.
En af de primære aktiviteter i niacin er at hjælpe andre B -vitaminer i metabolisering af fedt og konvertering af carbohydrater til at give brændstof til energi. Med hensyn til intracellulær metabolisme modtog niacin i modtaget af G-proteinkoblede receptorer, hvor det omdannes til nikotinamidadenin-dinucleotid og i sidste ende til nikotinamid adenin dinucleotidphosphat. Disse begivenheder er de metaboliske veje, der gør det muligt for celler at modtage signalerfra hinanden og engagere sig i enzymatisk aktivitet. Niacin er også påkrævet for normal nervesystemfunktion og til sundt hår, hud og negle.
Andre sundhedsmæssige fordele ved niacin inkluderer regulering af kolesterol- og serumtriglyceridniveauer. Faktisk er der tilstrækkelig dokumentation til at antyde, at niacin kan være mere effektiv til at øge HDL -kolesterol (den "gode" art) end mange receptpligtige medicin. Imidlertid anbefales supplementering uden overvågning af en læge. For det første kan langsigtede, høje doser af niacin skade leveren. For en anden øger niacin niveauerne af homocystein, som er blevet knyttet til en øget risiko for at udvikle hjertesygdomme.
Nogle fordele ved niacin kommer fra en anden form for dette næringsstof - niacinamid. Mindst en foreløbig undersøgelse indikerer, at denne form for niacin kan forbedre symptomerne forbundet med gigt, såvel som enS reducerer behovet for antiinflammatoriske medicin. Andre undersøgelser viser, at niacinamid kan hjælpe med at reducere insulinresistens i diabetes type I. Yderligere undersøgelser antyder, at niacin og dets derivater kan spille en rolle i at forhindre Alzheimers sygdom.
Selvom niacin er involveret i ovenstående processer og mere, er det en af de essentielle næringsstoffer. Dette betyder, at kroppen ikke er i stand til at syntetisere dette næringsstof i tilstrækkelig grad til at blive belønnet med alle fordelene ved niacin. I stedet skal det fås fra fødevarekilder og/eller kosttilskud. Leveren kan imidlertid fremstille små mængder niacin fra tryptophan, en aminosyre, der findes i proteiner indeholdt i mælk, æg, ost, sojabønner og kød. Ellers inkluderer de bedste naturlige kilder til niacin oksekød, oksekød lever og nyrer, fjerkræ, laks, bælgfrugter, rødbeder, bryggers gær, jordnødder og solsikkefrø.