Quelles sont les meilleures sources de niacine?
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niacine est l'un des noms alternatifs de la vitamine B3. Cette vitamine est essentielle à l'alimentation humaine car elle est utilisée pour des fonctions corporelles importantes telles que la production d'énergie et la production de certaines hormones. Le manque de vitamine B3 peut entraîner des pellagra, des problèmes intestinaux et des affections cutanées. Il a également été constaté que la niacine peut aider à prévenir et traiter les conditions telles que la goutte, la douleur menstruelle et le cholestérol élevé. Les meilleures sources de niacine comprennent certains poissons, viandes et œufs.
L'importance de la niacine a été révélée en grande partie par des épisodes de pellagra. Ce trouble nutritionnel, caractérisé par une faiblesse musculaire, la dermatite et la démence, s'est avéré être causé par l'absence de vitamine B3. Dans les pays développés, Pellagra est désormais rare. Cependant, il est toujours essentiel pour toutes les personnes de consommer suffisamment de quantité de vitamine.
Les personnes qui aiment manger de la viande ne devraient avoir aucun problème à trouver une variété de bonnes sources de niacine. C'est vrai eVen s'ils tentent de maintenir les régimes, car les viandes maigres telles que la poitrine de poulet rôtie et la poitrine de dinde contiennent des quantités importantes de vitamine B3. Lorsqu'une personne mange un filet de bœuf ou un foie de mollet, elle mange également des aliments sains qui contiennent beaucoup de niacine. Les autres viandes qu'une personne peut choisir comprennent le venaison et l'agneau.
Les amateurs de poissons ont également une variété de sources de niacine. Le thon à nageoires jaunes, le flétan et le saumon sont de grands choix. Si ces poissons ne sont pas disponibles ou ne sont pas préférés, il existe d'autres options qui peuvent aider une personne à répondre à ses besoins en niacine. Il s'agit notamment du vivaneau, du poisson-chat d'élevage et des crevettes.
Il existe également de nombreux aliments que les végétariens peuvent manger pour obtenir de la vitamine B3. L'une des meilleures sources de niacine pour les végétariens est les œufs. Boire du lait peut fournir à une personne une quantité importante de vitamine.
Si une personne est préoccupée par la graisse de ces articlesS ou si elle veut des aliments qui ne sont pas dérivés des animaux, il y a un éventail d'autres bons choix. Une personne peut manger des noix comme les amandes ou les noix du Brésil. Le pain de blé et le pain de seigle sont deux bonnes sources lorsqu'une personne veut manger des grains.
Il existe de nombreuses sources végétales de niacine. Trois des meilleurs incluent des champignons crimini bruts, des asperges et des chou vert. Les autres légumes qu'une personne peut consommer pour répondre à ses besoins en niacine comprend des légumes verts à la moutarde, des carottes et des tomates crues.