Hvad er de bedste kilder til niacin?

niacin er et af de alternative navne på vitamin B3. Dette vitamin er vigtigt for den menneskelige diæt, fordi det bruges til vigtige kropslige funktioner såsom energiproduktion og produktion af visse hormoner. Mangel på vitamin B3 kan resultere i pellagra, tarmproblemer og hudtilstande. Det har også vist sig, at niacin kan hjælpe med at forhindre og behandle tilstande som gigt, menstruationssmerter og højt kolesteroltal. De bedste kilder til niacin inkluderer visse fisk, kød og æg.

Betydningen af ​​niacin blev afsløret i vid udstrækning af anfald af pellagra. Denne ernæringsmæssige lidelse, der er kendetegnet ved muskuløs svaghed, dermatitis og demens, viste sig at være forårsaget af fraværet af vitamin B3. I udviklede lande er Pellagra nu sjælden. Det er dog stadig vigtigt for alle mennesker at forbruge tilstrækkelige mængder af vitaminet.

mennesker, der nyder at spise kød, skal ikke have problemer med at finde en række gode kilder til niacin. Dette er sandt eVen Hvis de forsøger at opretholde diæter, fordi magert kød som ristet kyllingebryst og kalkunbryst indeholder betydelige mængder vitamin B3. Når en person spiser oksekød eller en kalvelever, spiser hun også sunde fødevarer, der indeholder en masse niacin. Andre kød, som en person kan vælge, inkluderer hjørner og lam.

Fiskelskere har også en række kilder til niacin. Gul fin tun, hellefisk og laks er gode valg. Hvis disse fisk ikke er tilgængelige eller ikke foretrækkes, er der andre muligheder, der kan hjælpe en person med at imødekomme hendes niacin -behov. Disse inkluderer snapper, gårdhugget havkat og rejer.

Der er også adskillige fødevarer, som vegetarer kan spise for at få vitamin B3. En af de bedste kilder til niacin for vegetarer er æg. At drikke mælk kan give en person en betydelig mængde vitamin.

Hvis en person er bekymret for fedtet i denne vareS eller hvis hun vil have fødevarer, der ikke stammer fra dyr, er der en række andre gode valg. En person kan spise nødder såsom mandler eller brasilianske nødder. Hvedebrød og rugbrød er to gode kilder, når en person ønsker at spise korn.

Der er adskillige plantekilder til niacin. Tre af de bedste inkluderer rå crimini -svampe, asparges og collardgrønt. Andre grøntsager, som en person kan forbruge for at hjælpe med at imødekomme hendes niacin -behov, inkluderer sennepsgrønt, gulerødder og rå tomater.